Røkt laks med frisk korianderrømme
Enkel oppskrift på røkt laks med en frisk og aromatisk korianderrømme. Perfekt som forrett eller et lett måltid. Rask å lage og full av smak.
Foto av Staiffy Joy på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl fersk koriander, godt pakket
- 1 dl rømme
- 1 ss fersk limejuice
- 1 ts malt korianderfrø
- 450 g skivet røkt laks
- Pumpernickel- eller fullkornsbrød, i skiver
- Limebåter til pynt
Ingredienser
- 2.5 dl fersk koriander, godt pakket
- 1 dl rømme
- 1 ss fersk limejuice
- 1 ts malt korianderfrø
- 450 g skivet røkt laks
- Pumpernickel- eller fullkornsbrød, i skiver
- Limebåter til pynt
Slik gjør du:
- Finhakk koriander.
- Rør sammen finhakket koriander, rømme, limesaft, malt korianderfrø, salt og pepper i en liten bolle.
- La korianderrømmen trekke i noen minutter for å la smakene utvikle seg.
- Anrett skiver av røkt laks på et serveringsfat.
- Server laksen med korianderrømmen og skiver av brød.
- Pynt med limebåter.
Om denne retten
Denne elegante forretten er en hyllest til de nordiske havene. Den røkte laksen får et friskt løft av den aromatiske korianderrømmen, som tilfører en behagelig, grønn note. Oppskriften har røtter i den tradisjonelle skandinaviske kjøkkenkunsten, men har fått et moderne, sofistikert preg. Det er en rett som passer perfekt som en luksuriøs start på et middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, nykvernede korianderfrø for maksimal aroma.
- 2Korianderblader lar seg enklest finhakke med en kniv fremfor en foodprosessor.
- 3La korianderrømmen trekke i noen minutter før servering for at smakene skal få utvikle seg.
Serveringsforslag
Den røkte laksen og den friske korianderrømmen nytes best med sprøtt, nøtteaktig pumpernickelbrød. Servér gjerne med et glass kald, frisk hvitvin for å løfte frem de maritime tonene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt laks med frisk korianderrømme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt laks med frisk korianderrømme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt laks med frisk korianderrømme?▼
Total tilberedningstid for Røkt laks med frisk korianderrømme er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt laks med frisk korianderrømme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt laks med frisk korianderrømme?▼
En porsjon av Røkt laks med frisk korianderrømme inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
