Røkt laks med eple- og pepperrotkrem og svart brød
Oppskrift på røkelaks servert med frisk eple-horsesadishkrem og mørkt svartbrød. Perfekt som forrett eller lett måltid.
Om denne retten
Denne røkte laksen med krydret eple- og pepperrotkrem er en fantastisk forrett som kombinerer de bedre nordiske smakene. Den milde røksmaken fra laksen kontrasteres perfekt av den friske og syrlige kremen, som tilfører et deilig kick av pepper og urter. Ikke overrask gjestene dine med denne spesielle retten, som løfter enhver anledning.
Ingredienser
- 14,2 dl broccolibuketter, dampet og delt
- 0,6 dl revet Macintosh-eple
- 0,6 dl lett naturell yoghurt
- 0,6 dl lett majones
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1 spiseskje ferdiglaget pepperrot
- 1 (340 gram) pakke røkt laks
- 1 brød av svart brød, skåret i båter
- Sitronbåter
- Kapers
Ingredienser
- 14,2 dl broccolibuketter, dampet og delt
- 0,6 dl revet Macintosh-eple
- 0,6 dl lett naturell yoghurt
- 0,6 dl lett majones
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1 spiseskje ferdiglaget pepperrot
- 1 (340 gram) pakke røkt laks
- 1 brød av svart brød, skåret i båter
- Sitronbåter
- Kapers
Fremgangsmåte
- 1Damp brokkoli i en sil over småkokeende vann eller i mikrobølgeovnen til den er sprø og mør. Sett til side.
- 2I mellomtiden, i en middels stor bolle, visp sammen eple, yoghurt, majones, sennep og pepperrot. Legg laksen på et serveringsfat. Plasser skiver av svart brød ved siden av, og pynt med sitronbåter og kapers. Server halvparten av brokkolien med dette måltidet, og sett resten av brokkolien (ca. 2 kopper) til side til en annen oppskrift.
Tips og Varianter
- 1Skjær laksen i pene skiver for å få den flotteste presentasjonen.
- 2Bruk en nøye utviklet pepperrot-krydder for best mulig smak - ikke nøl med å bruke litt ekstra.
- 3La brokkoli dampe seg mør, men ikke for lenge - den skal fortsatt ha et lett crunch.
Serveringsforslag
Servér den røkte laksen med svart, sprøstekt brød og et glass kald, crisp hvitvin. En frisk salat med sitronvinaigrette vil også være en flott ledsager til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt laks med eple- og pepperrotkrem og svart brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt laks med eple- og pepperrotkrem og svart brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt laks med eple- og pepperrotkrem og svart brød?▼
Total tilberedningstid for Røkt laks med eple- og pepperrotkrem og svart brød er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt laks med eple- og pepperrotkrem og svart brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt laks med eple- og pepperrotkrem og svart brød?▼
En porsjon av Røkt laks med eple- og pepperrotkrem og svart brød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
