Røkt kylling-nachos
Lær hvordan du lager smakfulle røyket kylling nachos med ost, salsa og guacamole. Enkel oppskrift for en deilig forrett eller snacks.
Om denne retten
Røkte nachos med kylling er en smakulinsk og deilig forrett som tar etterrett-elskerens smaksløker på en uventet og spektakulær reise. Den røkte kyllingen bringer en unik og kraftfull dybde til klassiske nachos-ingredienser, og gir et komplekst og deilig resultat som passer perfekt til uformelle sammenkomster med venner eller familieselskap.
Ingredienser
- 1. 1 hel kylling
- 2. 900 gram treflis (smak etter eget valg)
- 3. 1 spiseskje olivenolje
- 4. 2 poser grønnsakschips eller tortillachips
- 5. 2 heirloom-tomater, hakket
- 6. 4 jalapeños, skivet veldig tynt
- 7. 4,7 dl rømme
- 8. 2,4 dl korianderblader
- 9. 2,4 dl hakket gressløk
- 10. 450 gram geitost pakket inn i plast og oppbevart i fryseren
Ingredienser
- 1. 1 hel kylling
- 2. 900 gram treflis (smak etter eget valg)
- 3. 1 spiseskje olivenolje
- 4. 2 poser grønnsakschips eller tortillachips
- 5. 2 heirloom-tomater, hakket
- 6. 4 jalapeños, skivet veldig tynt
- 7. 4,7 dl rømme
- 8. 2,4 dl korianderblader
- 9. 2,4 dl hakket gressløk
- 10. 450 gram geitost pakket inn i plast og oppbevart i fryseren
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en utendørsgrill og del kyllingen i to, fra hodet til halen. Bløtlegg trekullchipsene i vann i omtrent 10 minutter. Dette vil forhindre at trekullchipsene brenner seg umiddelbart når de kommer i kontakt med ilden. Plasser trekullchipsene i bunnen av grillen, under grillristene. Sett flammen på én side av grillen til middels og den andre siden til middels høy. Legg kyllingen, med skinnsiden opp, på den midtre delen av grillen. Dekk til og la kyllingen røke og grille samtidig. Dette bør ta omtrent 15 til 20 minutter. La kyllingen avkjøle helt før du river kjøttet av bena. Sett til side til montering av nachosen.
- 22. Lag en monteringslinje med alle ingrediensene. Begynn med serveringsfatet, deretter chipsene, kyllingen, tomatene, jalapeñene, rømme, koriander og gressløk. Rett før servering, ta osten ut av fryseren. Bruk den fine siden av et rivjern til å skive geitosten over nachosen.
- 33. Kokkens tips: Papirbeholdere kan kjøpes på grossist- eller festutstyrsbutikker. Jeg anbefaler å bruke individuelle serveringsfat som er 5 tommer ganger 3 tommer.
Tips og Varianter
- 1Bruk en bøttegrill for best mulig røyksmak - trekull med fruktetrær som eple eller kirsebær gir fantastisk aroma.
- 2Det er avgjørende at kyllingen kjøles helt ned før den rives, slik at den ikke mister den deilige saftigheten.
- 3Gjemte små biter ost mellom chips-lagene gir en nydelig, smaksrik overraskelse i hver bit.
Serveringsforslag
Servér de røkte nachosen med et glass frisk øl eller cider for å balansere de kraftige smakene. En frisk, grønn salat på siden tilfører også en velkommen friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt kylling-nachos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt kylling-nachos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt kylling-nachos?▼
Total tilberedningstid for Røkt kylling-nachos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt kylling-nachos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt kylling-nachos?▼
En porsjon av Røkt kylling-nachos inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
