Røkt kalkunbarbeque
Lær hvordan du lager en deilig shredded kalkun barbecue. Enkel oppskrift med gode tips for en smakfull hovedrett perfekt for sommer og høst.
Om denne retten
Det finnes få ting som er mer tilfredsstillende enn å bite inn i et saftig, røkt kalkunbrød toppet med en fyldig barbecuesaus. Denne oppskriften tar deg tilbake til de gode, gamle sydstatene i USA, hvor langsom koking forvandles til perfekt, mørt kalkunkjøtt som faller fra hverandre. Kombinert med de søtlige stekte bønnene og den rustikke spisskummenprofilen, får du en kraftfull og uimotståelig smaksopplevelse.
Ingredienser
- 1. 2 benfrie kalkunlår med skinn
- 2. 2 bokser (ca. 450 g) stekte bønner
- 3. 1 ½ kopp finhakket løk
- 4. 2,4 dl barbecuesaus
- 5. 1 ss ferdiglaget gul sennep
- 6. 1 ts malt spisskummen
- 7. 1 ts salt
- 8. 8 potetbrød
Ingredienser
- 1. 2 benfrie kalkunlår med skinn
- 2. 2 bokser (ca. 450 g) stekte bønner
- 3. 1 ½ kopp finhakket løk
- 4. 2,4 dl barbecuesaus
- 5. 1 ss ferdiglaget gul sennep
- 6. 1 ts malt spisskummen
- 7. 1 ts salt
- 8. 8 potetbrød
Fremgangsmåte
- 1Plasser kyllinglårene, stekte bønner, løk, barbecue-saus, gul sennep, spisskummen og salt i en slow cooker. Sett slow cookeren på lav varme, og la den koke i 10 til 12 timer. Ta ut kyllinglårene, og bruk to gafler til å rive kjøttet i stykker. Kast beinene. Legg det revne kyllingkjøttet tilbake i slow cookeren. For å servere, legg omtrent en halv kopp av det revne kyllingkjøttet og sausen på hver potetbolle.
Tips og Varianter
- 1Bruk kyllinglår fremfor bryst - de blir mørere og saftigere etter den lange koketiden.
- 2Dyrk tålmodighet - jo lenger du lar den koke, desto mørtere og smakfullere blir kjøttet.
- 3Kar du ikke finne ferdiglaget barbecuesaus? Lag den selv med et par enkle ingredienser som fløte, sirup og paprika.
Serveringsforslag
Servér de røkte kalkunbrødene sammen med et kremet potetmos eller en frisk salat for en komplett og balansert middag. Og glem ikke å ta fram en kald øl - den syrlige, krydrete sausen ber om en kjølig drikke til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt kalkunbarbeque?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt kalkunbarbeque. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt kalkunbarbeque?▼
Total tilberedningstid for Røkt kalkunbarbeque er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt kalkunbarbeque vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt kalkunbarbeque?▼
En porsjon av Røkt kalkunbarbeque inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
