Sandwich med røkt kalkun, blåmuggost og karamellisert løk
Enkel oppskrift på deilige sandwicher med røkt kalkun, kremet blåmuggost og søt karamellisert rødløk. Perfekt for lunsj eller en lett middag.
Foto av Gonzalo Acuña på Pexels
Ingredienser
- 1.5 ss olivenolje
- 2 rødløk (ca. 200-300 g), skåret i 1 cm tykke skiver
- 3.5 ss rødvinseddik
- 5.5 dl ruccola, trimmet (ca. 115 g), delt
- 1.8 dl majones
- 8 skiver hvitt brød (ca. 1 cm tykt) eller 4 ciabattabrød, delt horisontalt i to
- 340 g tynne skiver røkt kalkun
- 1.8 dl smuldret blåmuggost (ca. 85 g)
Ingredienser
- 1.5 ss olivenolje
- 2 rødløk (ca. 200-300 g), skåret i 1 cm tykke skiver
- 3.5 ss rødvinseddik
- 5.5 dl ruccola, trimmet (ca. 115 g), delt
- 1.8 dl majones
- 8 skiver hvitt brød (ca. 1 cm tykt) eller 4 ciabattabrød, delt horisontalt i to
- 340 g tynne skiver røkt kalkun
- 1.8 dl smuldret blåmuggost (ca. 85 g)
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett løk og surr til den er myk og lett brunet, mens du deler opp løkringene, ca. 8 minutter.
- Fjern løken fra varmen; rør inn rødvinseddik og smak til med salt og pepper.
- Hakk nok ruccola til å måle 2.5 dl; legg det i en middels stor bolle.
- Bland inn majones i den hakkede ruccolaen. Krydre med salt og pepper.
- Smør omtrent 1.5 ss ruccolamajones på hver av de skårne sidene av brødet.
- Fordel kalkunskivene på 4 av brødskivene.
- Topp med smuldret blåmuggost, fordelt jevnt.
- Legg på den karamelliserte rødløken, deretter hele ruccolablader og til slutt de resterende brødskivene.
Om denne retten
Den røkte kalkunen, den kremete blåmuggosten og den søtsyrlige karamelliserte rødløken i denne sandwichen er en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer. Oppskriften er inspirert av den amerikanske delikatessetradisjonen, men her er den gitt en moderne vri med kvalitetsråvarer og friske grønnsakskomponenter. Disse smaksrike og balanserte smørbrødene passer perfekt som en elegant lunsj eller en lett middag.
Tips og Varianter
- 1Velg en røkt kalkun av høy kvalitet, gjerne litt tynt skåret, for best mulig smaksopplevelse.
- 2For en ekstra kremet og rik blåmuggost-majones, kan du smuldre litt av osten direkte inn i majonesblandingen.
- 3La løken karamellisere ordentlig i rødvinseddiken før du setter sammen sandwichene – det gir en flott balanse mellom søtt og syrlig.
Serveringsforslag
Disse sandwichene passer utmerket som en lunsj med et friskt grønt salat på siden, eller som en lett middag. De kan også serveres som en del av et koldtbord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sandwich med røkt kalkun, blåmuggost og karamellisert løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sandwich med røkt kalkun, blåmuggost og karamellisert løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sandwich med røkt kalkun, blåmuggost og karamellisert løk?▼
Total tilberedningstid for Sandwich med røkt kalkun, blåmuggost og karamellisert løk er omtrent 18 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sandwich med røkt kalkun, blåmuggost og karamellisert løk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sandwich med røkt kalkun, blåmuggost og karamellisert løk?▼
En porsjon av Sandwich med røkt kalkun, blåmuggost og karamellisert løk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
