Røkt kalkun bakt chimichanga
Oppskrift på røkte kalkunbaked chimichangas. Lær hvordan du lager sprø og smakfulle mexicanske retter med røkt kalkun. Perfekt for helgen!
Om denne retten
Røkt kalkun bakt chimichanga er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje chilipulver, tomatsaus. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 455 gram tyktskåret røkt kalkun fra delikatesseavdelingen, hakket
- 2. 1 spiseskje chilipulver
- 3. 4,7 dl strimlet kål til coleslaw, tilgjengelig i frukt- og grøntavdelingen
- 4. 1 til 2 chipotler i adobosaus, tilgjengelig med meksikanske og spanske matvarer i butikken — bruk 1 for moderat sterkhet, 2 for ekstra sterk chimichangas
- 5. 2,4 dl tomatsaus
- 6. 3 vårløk, hakket
- 7. Salt og pepper
- 8. 4 (30 cm) mel tortillas
- 9. 1 ½ kopper, 170 gram, revet skarp cheddar, røkt hvit cheddar eller Pepper Jack-ost
- 10. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje eller olivenolje
- 11. 2,4 dl rømme
- 12. 2 spiseskjeer hakkede korianderblader eller flatbladet persille
- 13. 1 tomat av vinstokkripenoransje eller gul, frøet og finhakket
Ingredienser
- 1. 455 gram tyktskåret røkt kalkun fra delikatesseavdelingen, hakket
- 2. 1 spiseskje chilipulver
- 3. 4,7 dl strimlet kål til coleslaw, tilgjengelig i frukt- og grøntavdelingen
- 4. 1 til 2 chipotler i adobosaus, tilgjengelig med meksikanske og spanske matvarer i butikken — bruk 1 for moderat sterkhet, 2 for ekstra sterk chimichangas
- 5. 2,4 dl tomatsaus
- 6. 3 vårløk, hakket
- 7. Salt og pepper
- 8. 4 (30 cm) mel tortillas
- 9. 1 ½ kopper, 170 gram, revet skarp cheddar, røkt hvit cheddar eller Pepper Jack-ost
- 10. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje eller olivenolje
- 11. 2,4 dl rømme
- 12. 2 spiseskjeer hakkede korianderblader eller flatbladet persille
- 13. 1 tomat av vinstokkripenoransje eller gul, frøet og finhakket
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm din brødristerovn til 200 grader Celsius eller høy varme.
- 22. Plasser kalkunen i en bolle og krydre med chilipulver. Tilsett revet kål, chipotles i adobo, tomatsaus og vårløk. Rør fyllet godt sammen og smak til med salt og pepper.
- 33. Legg tortillalefser i et kjøkkenhåndkle og sett dem i mikrobølgeovnen. Varm på høy varme i 1 minutt.
- 44. For å montere, legg en generøs håndfull ost nær den ene kanten av tortillalefsen. Fordel en fjerdedel av fyllet på tortillalefsen. Brett inn sidene og rull tortillalefsen tett sammen. Gjenta for å lage fire store fylte tortillalefser.
- 55. Pensle bakeplaten til brødristeren med vegetabilsk olje eller olivenolje. Pensle tortillalefsene med olje og stek til de er dyp gyldne over hele, i 15 til 17 minutter.
- 66. Topp med rømme, koriander eller persille, og hakkede oransje eller gule tomater som garnityr.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt kalkun bakt chimichanga?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt kalkun bakt chimichanga. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt kalkun bakt chimichanga?▼
Total tilberedningstid for Røkt kalkun bakt chimichanga er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt kalkun bakt chimichanga vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt kalkun bakt chimichanga?▼
En porsjon av Røkt kalkun bakt chimichanga inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
