Ingredienser
- 4 ss usaltet smør
- 4 ss hvetemel
- 2.5 dl lyst øl
- 2.5 dl revet skarp cheddarost
- 2.5 dl revet røkt goudaost
- 0.5 dl rømme
- 0.5 ts malt sennep
- 0.5 ts røkt paprika
- 1.5 ss finhakkede syltede jalapeños
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Tortillachips, til servering
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør
- 4 ss hvetemel
- 2.5 dl lyst øl
- 2.5 dl revet skarp cheddarost
- 2.5 dl revet røkt goudaost
- 0.5 dl rømme
- 0.5 ts malt sennep
- 0.5 ts røkt paprika
- 1.5 ss finhakkede syltede jalapeños
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Tortillachips, til servering
Slik gjør du:
- Varm opp smøret i en liten kjele over middels høy varme.
- Tilsett melet og kok, mens du rører, i 2 minutter til det er glatt.
- Spe forsiktig med ølet, mens du visper, slik at blandingen blir jevn.
- La det småkoke til det tykner, ca. 5 minutter.
- Rør inn cheddar, gouda, rømme, sennep og paprika, og visp til ostene er smeltet, ca. 2–3 minutter.
- Vend inn jalapeñoene, og smak til med salt og pepper.
- Server med tortillachips.
Om denne retten
Røkt gouda- og øldipp er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, hvetemel, lyst øl og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt gouda- og øldipp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt gouda- og øldipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt gouda- og øldipp?▼
Total tilberedningstid for Røkt gouda- og øldipp er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt gouda- og øldipp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt gouda- og øldipp?▼
En porsjon av Røkt gouda- og øldipp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
