Ingredienser
- 5.9 dl helmelk
- 1.5 ts kosher salt
- 2.4 dl grovkornet maisgryn (ikke instant)
- 4 ss usaltet smør, delt i biter
- 115 g røkt Gouda, revet
- Kosher salt, nykvernet pepper
- 1 ss finhakket frisk gressløk
Ingredienser
- 5.9 dl helmelk
- 1.5 ts kosher salt
- 2.4 dl grovkornet maisgryn (ikke instant)
- 4 ss usaltet smør, delt i biter
- 115 g røkt Gouda, revet
- Kosher salt, nykvernet pepper
- 1 ss finhakket frisk gressløk
Slik gjør du:
- Kok opp melk, salt og 6 dl vann i en stor kjele over middels høy varme.
- Rør gradvis inn maisgrynene med visp til det blir jevnt.
- Skru ned varmen, dekk til, og kok, mens du rører av og til, til det er kremaktig men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 20–25 minutter.
- Ta kjelen av varmen og rør inn smør og ost.
- Smak til med salt og pepper.
- Server med finhakket gressløk på toppen.
Om denne retten
Røkt gouda-grits er en nydelig frokostrett som kombinerer den kremete, smakfulle maisgrøten med den intense, røkte smaken av gouda. Denne klassiske sørstatsretten har gjennom tidene funnet sin vei opp fra det amerikanske dypSør og er nå blitt et ettertraktet måltid langt utover de tradisjonelle grensene.
Tips og Varianter
- 1Bruk melk av god kvalitet for å få en kremet, silkemyk tekstur.
- 2La maisgrøten få koke sakte i 20-25 minutter for å få riktig konsistens - ikke for bløt, men heller ikke for fast.
- 3Vær generøs med den røkte goudaosten; den gir en deilig, rund røyksmak som virkelig løfter retten.
Serveringsforslag
Røkt gouda-grits er et komplett måltid i seg selv, men et par sprø, stekte baconskiver eller noen saftige sauterte sopp tar det til nye høyder. Servér gjerne med en fersk, grønn salat for en frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet maisgrøt med røkt gouda?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet maisgrøt med røkt gouda. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet maisgrøt med røkt gouda?▼
Total tilberedningstid for Kremet maisgrøt med røkt gouda er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet maisgrøt med røkt gouda vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet maisgrøt med røkt gouda?▼
En porsjon av Kremet maisgrøt med røkt gouda inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
