Røkelaks- og wasabimajssandwiches
Lær hvordan du lager deilige røkt laks-wasabi tea sandwiches. Perfekt som forrett eller til små sammenkomster. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse sandwichene er en smakfull fusjon av japanske og norske smaker. Den krydrede wasabikremen og den silkemyke røkelaksen skaper en uventet, men fantastisk kombinasjon som pirrer ganen. Perfekt som en raffinert forrett til enhver anledning.
Ingredienser
- 1 ss wasabapulver
- 2 ts vann
- 225 g kremost, romtemperert
- 12 veldig tynne skiver fullkornsbrød
- 225 g røkt laks i tynne skiver
- 2 ts revet sitrusskall av sitron
- 3 ss hakket frisk koriander
Ingredienser
- 1 ss wasabapulver
- 2 ts vann
- 225 g kremost, romtemperert
- 12 veldig tynne skiver fullkornsbrød
- 225 g røkt laks i tynne skiver
- 2 ts revet sitrusskall av sitron
- 3 ss hakket frisk koriander
Fremgangsmåte
- 1Bland wasabipulver og 2 teskjeer vann i en middels bolle for å danne en pasta. Tilsett kremost; bruk en elektrisk mikser og pisk til det er godt blandet. Legg alle brødskivene på arbeidsflaten. Smør hver skive med wasabikremost, og fordel det jevnt. Topp 6 av brødskivene med røkelaks, og fordel det jevnt. Strø over sitronzest, deretter koriander. Legg de resterende brødskivene oppå, med ostesiden ned. (Kan lages 2 timer i forveien. Pakk inn sandwichene individuelt i kjøkkenpapir og oppbevar i kjøleskapet.) Fjern skorpene. Skjær hver sandwich i 4 trekanter. Overfør til et serveringsfat med snittflaten opp.
- 2Bland wasabipulver og 2 teskjeer vann i en middels bolle for å danne en pasta. Tilsett kremost; bruk en elektrisk mikser og pisk til det er godt blandet.
- 3Plasser alle brødskivene på arbeidsflaten. Smør hver skive med wasabikremost, og fordel det jevnt. Topp 6 av brødskivene med røkelaks, og fordel det jevnt. Strø over sitronzest, deretter koriander. Legg de resterende brødskivene oppå, med ostesiden ned. (Kan lages 2 timer i forveien. Pakk inn sandwichene individuelt i kjøkkenpapir og oppbevar i kjøleskapet.)
- 4Fjern skorpene. Skjær hver sandwich i 4 trekanter. Overfør til et serveringsfat med snittflaten opp.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en elektrisk visp for å få en helt jevn og kremet wasabikremdressing.
- 2For ekstra friskhet, prøv å finhakke fersk koriander fremfor den tørkede.
- 3La sandwichene hvile i kjøleskapet en stund før servering for at smakene skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Disse sandwichene passer utmerket som en elegant forrett servert sammen med et glass tørt, mineralsk hvitvin eller en aromatisk øl med hoppekarakter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkelaks- og wasabimajssandwiches?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkelaks- og wasabimajssandwiches. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkelaks- og wasabimajssandwiches?▼
Total tilberedningstid for Røkelaks- og wasabimajssandwiches er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkelaks- og wasabimajssandwiches vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkelaks- og wasabimajssandwiches?▼
En porsjon av Røkelaks- og wasabimajssandwiches inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
