Røkelaks og egge- salat tartiner
Oppskrift på røkelaks og eggerøre tartines, perfekt for frokost eller forrett. Enkel å lage, smakfull og sunn.
Om denne retten
Røkelaks og egge- salat tartiner er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ekstra store egg, god majones, teskjeer fullkornsennep og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 12 ekstra store egg
- 0,8 dl god majones
- 2 teskjeer fullkornsennep
- 1 spiseskje finhakket fersk dill, pluss kvister til pynt
- 1 teskje kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 8 skiver 7-kornsbrød eller rund fransk baguette (boule)
- 8 skiver god røkt laks
Ingredienser
- 12 ekstra store egg
- 0,8 dl god majones
- 2 teskjeer fullkornsennep
- 1 spiseskje finhakket fersk dill, pluss kvister til pynt
- 1 teskje kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 8 skiver 7-kornsbrød eller rund fransk baguette (boule)
- 8 skiver god røkt laks
Fremgangsmåte
- 1Legg eggene i en stor kjele og dekk dem med kaldt vann fra springen. Kok opp vannet, senk varmen og la eggene småkoke i 5 minutter. Slå av varmen og la eggene ligge i vannet i ytterligere 5 minutter. Sil av vannet, og fyll deretter kjelen med kaldt vann. For å skrelle eggene, bank hver ende mot et skjærebrett, og rull deretter egget mellom hånden og brettet for å sprekke skallet. Skrell eggene under rennende vann, og la dem avkjøles til romtemperatur.
- 2Plasser eggene i en food processor med skiveblad. Pulsér maskinen 10 til 12 ganger for å hakke eggene, men ikke kjøre dem til puré. Overfør de hakkede eggene til en bolle, og tilsett majones, sennep, dill, salt og pepper. Bland forsiktig med en gaffel.
- 3Rist eller grill brødet. Legg en skive laks på hver brødskive, smør på eggerøren, og pynt med en dillkvist. Server ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkelaks og egge- salat tartiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkelaks og egge- salat tartiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkelaks og egge- salat tartiner?▼
Total tilberedningstid for Røkelaks og egge- salat tartiner er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkelaks og egge- salat tartiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkelaks og egge- salat tartiner?▼
En porsjon av Røkelaks og egge- salat tartiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
