Røkelaks- og eggerøre-tartiner
Enkel oppskrift på smakfulle røkelaks- og eggerøre-tartiner, perfekt som frokost, lunsj eller en lett forrett. Sunn og rask å lage.
Foto av Christian Dala på Pexels
Ingredienser
- 12 store egg
- 0.8 dl god majones
- 2 ts fullkornsennep
- 1 ss finhakket fersk dill, pluss kvister til pynt
- 1 ts kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 8 skiver 7-kornsbrød eller rund fransk baguette (boule)
- 8 skiver god røkt laks
Ingredienser
- 12 store egg
- 0.8 dl god majones
- 2 ts fullkornsennep
- 1 ss finhakket fersk dill, pluss kvister til pynt
- 1 ts kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 8 skiver 7-kornsbrød eller rund fransk baguette (boule)
- 8 skiver god røkt laks
Slik gjør du:
- Legg eggene i en stor kjele og dekk dem med kaldt vann fra springen.
- Kok opp vannet, senk varmen og la eggene småkoke i 5 minutter.
- Slå av varmen og la eggene ligge i vannet i ytterligere 5 minutter.
- Sil av vannet, og fyll deretter kjelen med kaldt vann.
- For å skrelle eggene, bank hver ende mot et skjærebrett, og rull deretter egget mellom hånden og brettet for å sprekke skallet.
- Skrell eggene under rennende vann, og la dem avkjøles til romtemperatur.
- Plasser eggene i en foodprosessor med skiveblad.
- Pulsér maskinen 10 til 12 ganger for å hakke eggene, men ikke kjør dem til puré.
- Overfør de hakkede eggene til en bolle, og tilsett majones, sennep, dill, salt og pepper.
- Bland forsiktig med en gaffel.
- Rist eller grill brødet.
- Legg en skive laks på hver brødskive.
- Smør på eggerøren.
- Pynt med en dillkvist.
- Server ved romtemperatur.
Om denne retten
Røkelaks- og eggerøre-tartiner er en enkel oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer store egg, god majones, fullkornsennep og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkelaks- og eggerøre-tartiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkelaks- og eggerøre-tartiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkelaks- og eggerøre-tartiner?▼
Total tilberedningstid for Røkelaks- og eggerøre-tartiner er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkelaks- og eggerøre-tartiner vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Røkelaks- og eggerøre-tartiner?▼
En porsjon av Røkelaks- og eggerøre-tartiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
