Røkelaks 7-lags dip
Oppskrift på en smakfull røkt laks 7-lags dipp, perfekt som forrett eller snacks til enhver anledning. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Røkelaks 7-lags dip er en elegant og delikat forrett som kombinerer de beste smakene fra det norske havet. Denne utsøkte dipp'en er en perfekt balanse mellom den røykfulle laksen, den kremmende geiteost og den søte rødbetsmaken - et sann yndlingssnack for enhver anledning!
Ingredienser
- 115 gram kremost
- 55 gram fersk geitost
- 3 spiseskjeer ferdiglaget rødbet-hornsalt
- 2 teskjeer finrevet sitronskall
- 455 gram varm-røkt laks, skinn fjernet, i flak, delt
- 2 store reddiker, trimmet, finhakket
- 0,8 dl finhakket rød løk
- 1,2 dl avrent kapers, hakket
- 3 spiseskjeer finhakket gressløk
- 2 belgiske endiver, blader atskilt
- Bagelchips eller pumpernickelbrød (til servering)
Ingredienser
- 115 gram kremost
- 55 gram fersk geitost
- 3 spiseskjeer ferdiglaget rødbet-hornsalt
- 2 teskjeer finrevet sitronskall
- 455 gram varm-røkt laks, skinn fjernet, i flak, delt
- 2 store reddiker, trimmet, finhakket
- 0,8 dl finhakket rød løk
- 1,2 dl avrent kapers, hakket
- 3 spiseskjeer finhakket gressløk
- 2 belgiske endiver, blader atskilt
- Bagelchips eller pumpernickelbrød (til servering)
Fremgangsmåte
- 1Kled en 15 cm diameter ringform, en 15 cm diameter kakeform eller springform, eller en 470 ml ramekin med plastfolie, og trykk det langs bunnen og opp langs sidene (du kan også bruke en liten bolle, men lagene vil ikke bli helt jevne). Puls kremost, geitost, horseradish og sitronzest i en food processor til det er godt blandet og kremaktig. Trykk ut en tredjedel av den røkte laksen i et jevnt lag over bunnen av formen. Fordel halvparten av kremostblandingen jevnt over laksen, og jevn ut overflaten med en slikkepott. Vend reddiker og løk i en liten bolle for å blande, og strø det over kremostblandingen, og trykk det lett ned i blandingen. Topp med halvparten av den resterende laksen i et jevnt lag, og strø kapers over. Fordel resten av kremostblandingen over kapers, og avslutt med et siste lag av den resterende laksen. Dekk dipp’en med plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst 1 time for å la den sette seg og smakene blande seg. Fjern plastfolien, og snu forsiktig dipp’en opp ned på en tallerken. Fjern ringformen, og fjern forsiktig plasten. Pynt med gressløk. Server med endiv og bagelchips til å smøre over.
- 2Kled en 15 cm diameter ringform, en 15 cm diameter kakeform eller springform, eller en 470 ml ramekin med plastfolie, og trykk det langs bunnen og opp langs sidene (du kan også bruke en liten bolle, men lagene vil ikke bli helt jevne). Puls kremost, geitost, horseradish og sitronzest i en food processor til det er godt blandet og kremaktig.
- 3Trykk ut en tredjedel av den røkte laksen i et jevnt lag over bunnen av formen. Fordel halvparten av kremostblandingen jevnt over laksen, og jevn ut overflaten med en slikkepott
Tips og Varianter
- 1Bruk varm-røkt laks for å gi retten en rikere, dypere røyksmak.
- 2Del laksen i flak for å skape et dekorativt, lagdelt utseende.
- 3Fin-hakk reddiker og løk for en frisk og knasende kontrast til den kremete konsistensen.
Serveringsforslag
Server denne dipp'en med sprø bagelchips eller møre pumpernickelskiver for å nyte de ulike teksturene. En kjølig, frisk hvitvin eller et glass øl passer utmerket til de rike og harmoniske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkelaks 7-lags dip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkelaks 7-lags dip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkelaks 7-lags dip?▼
Total tilberedningstid for Røkelaks 7-lags dip er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkelaks 7-lags dip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkelaks 7-lags dip?▼
En porsjon av Røkelaks 7-lags dip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
