Ingredienser
- 7 dl vegetabilsk olje til steking
- 20 Ritz-kjeks
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.25 ts svart pepper
- 1 ts italiensk krydderblanding
- 2 ss melk
- 1 egg
- 1 (340 g) pakke store ferdigkjølte osteravioli (ca. 24 stk)
- 3 ss revet parmesanost, delt
- 3.5 dl varm marinara-saus til dipp (valgfritt)
- Hakket fersk persille (valgfritt)
Ingredienser
- 7 dl vegetabilsk olje til steking
- 20 Ritz-kjeks
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.25 ts svart pepper
- 1 ts italiensk krydderblanding
- 2 ss melk
- 1 egg
- 1 (340 g) pakke store ferdigkjølte osteravioli (ca. 24 stk)
- 3 ss revet parmesanost, delt
- 3.5 dl varm marinara-saus til dipp (valgfritt)
- Hakket fersk persille (valgfritt)
Slik gjør du:
- I en stor stekepanne, over middels varme, tilsett vegetabilsk olje til den er omtrent 5 cm dyp. Varm opp til 160 °C.
- Mens oljen varmes opp, legg Ritz-kjeksene i en foodprosessor og puls til kjeksen er knust til fine smuler. Hell smulene over i en flat skål. Tilsett hvitløkspulver, pepper, italiensk krydder og 2 ss av parmesanosten. Rør godt slik at alle krydder er jevnt fordelt.
- Visp sammen egg og melk i en bolle.
- Dypp hver ravioli i eggeblandingen, deretter i Ritz-smulene. Sørg for at hver ravioli er jevnt dekket med smuler. Rist av overflødig smuler.
- Når oljen er varm nok, tilsett små porsjoner av de panerte ravioliene i oljen. Stek i omtrent 1 minutt på hver side. Følg nøye med slik at de ikke brenner seg; de vil koke raskt. Når ravioliene er gyldne på hver side, ta dem opp av oljen og legg dem på en tallerken med tørkepapir for å renne av.
- Strø over resten av parmesanosten og (valgfritt) hakket persille. Server med varm marinara-saus til dipping.
Om denne retten
Fritert ravioli med Ritz-kjeks er en lekker og uventet forrett som kombinerer den sprø teksturen fra Ritz-kjeks med den myke og fylte osteraviolien. Denne kreative oppskriften gir en ny vri på den klassiske italienske retten, og resulterer i en overraskende og smaksrik snacks som er perfekt for festlige anledninger eller som en morsom appetittvekkende start på middagen.
Tips og Varianter
- 1Knusing av Ritz-kjeksene til fine smuler er nøkkelen for å få et jevnt og knasende belegg på ravioliene.
- 2For å oppnå den perfekte gylne bruningen, må oljen holdes på riktig temperatur – ikke for varm, slik at ravioliene blir for mørke utvendig før de er gjennomstekt inni.
- 3Dypp ravioliene i eggeblandingen rett før du legger dem i oljen for å sikre at smulene fester seg skikkelig.
Serveringsforslag
De sprø og ostete friterte ravioliene passer utmerket sammen med en varm og krydret marinara-saus for dipping. Server dem gjerne som forrett eller som en uventet og spennende snack sammen med et glass lettere hvitvin eller en kald øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø fritert ravioli med Ritz-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø fritert ravioli med Ritz-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø fritert ravioli med Ritz-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Sprø fritert ravioli med Ritz-kjeks er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø fritert ravioli med Ritz-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø fritert ravioli med Ritz-kjeks?▼
En porsjon av Sprø fritert ravioli med Ritz-kjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
