Ritas fargerike julesukkerkaker
Lær hvordan du lager deilige og fargerike sukkerkaker til jul med vår enkle oppskrift. Perfekt for høytiden og morsom å lage for hele familien.
Foto av Allie Reefer på Pexels
Ingredienser
- 200 g smør, romtemperert
- 1,2 dl sukker
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 300 g hvetemel
- Matfarge
- 160 g usaltet smør, myknet
- 6,3 dl melis
- 2-3 ss melk
- 0,75 ts vaniljeekstrakt
- Matfarge
Ingredienser
- 200 g smør, romtemperert
- 1,2 dl sukker
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 300 g hvetemel
- Matfarge
- 160 g usaltet smør, myknet
- 6,3 dl melis
- 2-3 ss melk
- 0,75 ts vaniljeekstrakt
- Matfarge
Slik gjør du:
- For kakene:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- I en mikser, pisk smøret til det er mykt. Tilsett sukker, bakepulver og salt. Pisk inn egg og vaniljeekstrakt. Bland gradvis inn hvetemelet.
- Ta ut halvparten av deigen, og la den andre halvdelen bli igjen i mikseren. Tilsett et par dråper konditorfarge i deigen i mikseren, til ønsket farge oppnås, og pisk til det er godt blandet.
- Form hver halvdel av deigen til kuler og pakk dem inn i plastfolie. La dem avkjøle i kjøleskapet til de er faste, minst 1 time.
- Kjevle ut deigen til ca. 0,6 cm tykkelse og stikk ut kaker med kakeutstikkere. Legg dem på en ubrettet bakeplate og stek til de er faste, ca. 6 til 8 minutter. Avkjøl på avkjølingsrist.
- For glasuren:
- I en mikser, pisk smør, melis, melk og vaniljeekstrakt til det er glatt. Hvis glasuren er for tykk, tilsett mer melk, veldig lite av gangen.
- Del glasuren i flere små boller. Tilsett ulike farger konditorfarge i hver bolle. Pynt hver kake med glasur i ulike farger.
Om denne retten
Disse fargerike julesukkerkakene er en ettertraktet tradisjon i Ritas familie. Hver jul samles de for å bake disse dekorative, smakfulle småkakene sammen – et nostalgisk øyeblikk fylt med latter, gode lukter og søte minner fra barndommen. Uansett om du planlegger et julekakebakeri eller bare ønsker en liten dose julestemning, er Ritas julesukkerkaker et must-prøve!
Tips og Varianter
- 1Ikke overarbeid deigen – det er viktig å la den hvile for å få den perfekt sprø konsistensen.
- 2Bruk et varmt, fuktig håndkle for å holde utkjevlede boller av deig myke og lette å kjevle ut.
- 3For en ekstra kremete glasur, bruk litt fløte i stedet for melk.
Serveringsforslag
Disse fargerike julesukkerkakene er perfekte å servere sammen med en varm kopp gløgg eller julekaffe. De passer også utmerket til en hyggelig julebuffet, der de kan pynte opp tallerkenen sammen med annen tradisjonell julebakst.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ritas fargerike julesukkerkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ritas fargerike julesukkerkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ritas fargerike julesukkerkaker?▼
Total tilberedningstid for Ritas fargerike julesukkerkaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ritas fargerike julesukkerkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ritas fargerike julesukkerkaker?▼
En porsjon av Ritas fargerike julesukkerkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
