Ristet søtmais-pudding
Lær hvordan du lager en deilig toastet søt maispudding med enkle trinn. Perfekt som en søt dessert eller snacks, egnet for alle anledninger.
Om denne retten
Ristet søtmais-pudding er en lekker og klassisk norsk dessert som tar de beste kvalitetene fra maisens søthet og kulturmelkens tangy karakter. Denne puddingen kombinerer de tradisjonelle smakene i en uventet og forfriskende dessert som passer perfekt som en avslutning på et høstmåltid.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (215 gram) Cope's mais (ristet, tørket søtmais)
- 9,5 dl helmelk
- 2,4 dl godt rystet kulturmelk (ikke pulverisert)
- 4 store egg, lett pisket
- 1/2 stang usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 2 spiseskjeer sukker
- 2 spiseskjeer hvetemel
Ingredienser
- 1. 1 pakke (215 gram) Cope's mais (ristet, tørket søtmais)
- 9,5 dl helmelk
- 2,4 dl godt rystet kulturmelk (ikke pulverisert)
- 4 store egg, lett pisket
- 1/2 stang usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 2 spiseskjeer sukker
- 2 spiseskjeer hvetemel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C med risten i øvre tredjedel. Smør en 2-liters grunn bakeform. Visp sammen alle ingrediensene med 1 1/2 teskje salt og 1 teskje pepper i en stor bolle. Hell over i bakeformen. Stek til puddingen er stivnet, ca. 1 til 1 1/4 time. La avkjøle i 10 minutter før servering.
- 2Forvarm ovnen til 175°C med risten i øvre tredjedel. Smør en 2-liters grunn bakeform.
- 3Visp sammen alle ingrediensene med 1 1/2 teskje salt og 1 teskje pepper i en stor bolle.
- 4Hell over i bakeformen. Stek til puddingen er stivnet, ca. 1 til 1 1/4 time. La avkjøle i 10 minutter før servering.
- 5Hva man bør drikke: Josmeyer Les Folastries Gewürztraminer '05
- 6Josmeyer Les Folastries Gewürztraminer '05
Tips og Varianter
- 1Bruk Cope's-mais for best resultat - den har en dypere, ristet smak enn vanlig frossen mais.\nFor ekstra kremete tekstur, bruk en visp istedenfor el-visp når du blander ingrediensene.\nPass på at puddingen ikke får for mye farge på toppen - dekk til med aluminiumsfolie ved behov for å unngå at den blir for mørk.
Serveringsforslag
Denne søte mais-puddingen er perfekt ledsaget av et glass Josmeyer Les Folastries Gewürztraminer. Vinens kryddrede og litt søte karakter komplimenterer puddingenes vaniljeton og gir en forfriskende avrunding til måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet søtmais-pudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet søtmais-pudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet søtmais-pudding?▼
Total tilberedningstid for Ristet søtmais-pudding er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet søtmais-pudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet søtmais-pudding?▼
En porsjon av Ristet søtmais-pudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
