Ristet, stekt eller grillet asparges
Lær hvordan du lager perfekt grillet, broiled eller ovnsbakt asparges. En enkel oppskrift for en smakfull og sunn forrett eller tilbehør.
Om denne retten
Aspargesen, den elegante vårhøsteren, står i sentrum i denne enkle, men smaksrike retten. De grønne, sprø stilkene får lov å skinne i all sin naturlige prakt, med en ren og frisk smak som bare understrekes av en dryss salt og et stikk av sitron. Ristede eller grillede, blir de en herlig forrett eller tilbehør som passer perfekt til en lun vårmiddag med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 2 1/2 til 1360 gram asparges, trimmet og skrelt
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Salt etter smak
- Sitronbåter
Ingredienser
- 1. 2 1/2 til 1360 gram asparges, trimmet og skrelt
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Salt etter smak
- Sitronbåter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230°C, forvarm broileren eller en gassgrill, eller start en kull- eller vedfyring. Hvis du skal steke eller grille, plasser aspargesen i en stekepanne og drypp over en spiseskje eller to med olje; strø over salt. Hvis du skal grille, børst aspargesen med olje og strø over salt. Plasser den i ovnen, under broileren, eller på grillen.
- 2Stek eller grill, vend på stilkene en eller to ganger, bare til den tykke delen av stilkene kan stikkes gjennom med en kniv, 10 til 15 minutter. Tiden under broiling vil være kortere, ca. 5 til 10 minutter totalt. Server umiddelbart eller ved romtemperatur, med sitronbåter.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, kraftige aspargesstilker for best resultat.
- 2Pass på at aspargesen ikke blir for mør - den skal fortsatt ha en god, sprø teksur.
- 3Server gjerne aspargesen med en deilig hjemmelaget aioli eller en fruktig olivenolje for å få frem smakene enda bedre.
Serveringsforslag
De sprø og aromatiske aspargesstenglene passer utmerket sammen med et glass frisk, sitrusaktig hvitvin. Servér retten med et par skiver av den gode, hjemmelagde focacciaen for en komplett og avbalansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet, stekt eller grillet asparges?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet, stekt eller grillet asparges. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet, stekt eller grillet asparges?▼
Total tilberedningstid for Ristet, stekt eller grillet asparges er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet, stekt eller grillet asparges vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet, stekt eller grillet asparges?▼
En porsjon av Ristet, stekt eller grillet asparges inneholder omtrent 35 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
