Ristet, stekt eller grillet asparges
Lær hvordan du lager perfekt grillet, stekt eller ovnsbakt asparges. En enkel oppskrift for en smakfull og sunn forrett eller tilbehør.
Foto av Jay Gleaton på Pexels
Ingredienser
- 250 g til 1.3 kg asparges, trimmet og skrelt
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Salt etter smak
- Sitronbåter
Ingredienser
- 250 g til 1.3 kg asparges, trimmet og skrelt
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Salt etter smak
- Sitronbåter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C, forvarm grillen (broiler) eller en gassgrill, eller start en kull- eller vedfyrt grill.
- Hvis du skal steke eller ovnsbake, plasser aspargesen i en ildfast form og drypp over en spiseskje eller to med olje; strø over salt.
- Hvis du skal grille, børst aspargesen med olje og strø over salt.
- Plasser aspargesen i ovnen, under grillen, eller på grillen.
- Stek eller grill, vend på stilkene en eller to ganger, bare til den tykke delen av stilkene kan stikkes gjennom med en kniv, 10 til 15 minutter.
- Tiden under grillen (broiler) vil være kortere, ca. 5 til 10 minutter totalt.
- Server umiddelbart eller ved romtemperatur, med sitronbåter.
Om denne retten
Aspargesen, den elegante vårhøsteren, står i sentrum i denne enkle, men smaksrike retten. De grønne, sprø stilkene får lov å skinne i all sin naturlige prakt, med en ren og frisk smak som bare understrekes av et dryss salt og et stikk av sitron. Ristede eller grillede, blir de en herlig forrett eller tilbehør som passer perfekt til en lun vårmiddag med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, kraftige aspargesstilker for best resultat.
- 2Pass på at aspargesen ikke blir for myk – den skal fortsatt ha en god, sprø tekstur.
- 3Server gjerne aspargesen med en deilig hjemmelaget aioli eller en fruktig olivenolje for å få frem smakene enda bedre.
Serveringsforslag
De sprø og aromatiske aspargesstenglene passer utmerket sammen med et glass frisk, sitrusaktig hvitvin. Servér retten med et par skiver av den gode, hjemmelagde focacciaen for en komplett og avbalansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet, stekt eller grillet asparges?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet, stekt eller grillet asparges. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet, stekt eller grillet asparges?▼
Total tilberedningstid for Ristet, stekt eller grillet asparges er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet, stekt eller grillet asparges vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ristet, stekt eller grillet asparges?▼
En porsjon av Ristet, stekt eller grillet asparges inneholder omtrent 35 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Bakt Brie med sopp og mandler
