Ovnsbakt squash med timian og smør
Lær hvordan du lager perfekt ovnsbakt squash med denne enkle oppskriften. Passer som siderett eller tilbehør til hovedretten.
Foto av Daniela Elena Tentis på Pexels
Ingredienser
- 1 liten squash, ca. 450 g
- 1 ss olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Noen kvister fersk timian
- Noen laurbærblader
- 1 til 2 ss smør
Ingredienser
- 1 liten squash, ca. 450 g
- 1 ss olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Noen kvister fersk timian
- Noen laurbærblader
- 1 til 2 ss smør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Skjær squashen i halvmåner på ca. 0,75 cm tykkelse.
- Vend squashskivene i olivenolje til de er godt dekket.
- Legg dem i litt overlappende rader på et bakepapirkledd stekebrett.
- Strø over salt og pepper. Fordel timiankvister og laurbærblad jevnt over squashen.
- Smør litt smør over squashskivene.
- Stek i ovnen i ca. 30 minutter, snu squashen halvveis i stekeprosessen, til den er myk med lett karamelliserte, brune kanter.
Om denne retten
Ovnsbakt squash er et fantastisk tilbehør til middagen – et friskt og smaksrikt innslag som både trakterer ganen og pirrer øynene. Denne retten har røtter i den tradisjonelle italienske cucina, hvor ovnsbakte grønnsaker er en uunnværlig del av måltidet. Squashens søtlige, nøtteaktige smaker og den lett karamelliserte teksturen gjør den til et ypperlig akkompagnement til de fleste hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Skjær squashen i like tykke skiver for jevn steking.
- 2Tips 2: Fordel timian og laurbær jevnt utover, disse urtene gir en herlig aroma og kompleksitet.
- 3Tips 3: Ikke vær redd for å la squashen få litt farge, det gir en deilig nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Den ovnsbakte squashen passer perfekt sammen med et saftig grillet eller stekt kjøttstykke. Prøv den også med en kremet pasta eller nybakt foccacia for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt squash med timian og smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt squash med timian og smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt squash med timian og smør?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt squash med timian og smør er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt squash med timian og smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt squash med timian og smør?▼
En porsjon av Ovnsbakt squash med timian og smør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
