Ristet spaghetti squash med Parmigiano-Reggiano og trøffelolje
Oppskrift på ovnsbakt spaghetti squash med parmesan og trøffelolje, en smakfull og enkel rett perfekt for en lett middag eller forrett.
Foto av Alesia Kozik på Pexels
Ingredienser
- 2 mellomstore spaghetti squash, delt på langs og uten frø
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss trøffelolje
- 1.2 dl revet Parmigiano-Reggiano
- 0.6 dl hakket fersk bladpersille
Ingredienser
- 2 mellomstore spaghetti squash, delt på langs og uten frø
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss trøffelolje
- 1.2 dl revet Parmigiano-Reggiano
- 0.6 dl hakket fersk bladpersille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Krydre de kuttede sidene av spaghetti squashen med olivenolje, litt salt og pepper.
- Plasser squashen med den kuttede siden ned på et stort bakepapirkledd stekebrett.
- Stek til squashen er mør og kjøttet kan skrapes ut med en gaffel i "spaghettistråler", ca. 40 til 45 minutter.
- La den avkjøle seg litt.
- Bruk en stor gaffel til forsiktig å skrape ut strålene av spaghetti squash i en stor bolle, og del dem opp etter hvert.
- Mens den fortsatt er varm, drypp over trøffelolje, strø over Parmigiano-Reggiano og persille.
- Krydre med pepper etter smak.
- Venn forsiktig og server.
Om denne retten
Ristet spaghetti squash med Parmigiano-Reggiano og trøffelolje er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, Kosher-salt og nykvernet svart pepper, trøffelolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet spaghetti squash med Parmigiano-Reggiano og trøffelolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet spaghetti squash med Parmigiano-Reggiano og trøffelolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet spaghetti squash med Parmigiano-Reggiano og trøffelolje?▼
Total tilberedningstid for Ristet spaghetti squash med Parmigiano-Reggiano og trøffelolje er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet spaghetti squash med Parmigiano-Reggiano og trøffelolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet spaghetti squash med Parmigiano-Reggiano og trøffelolje?▼
En porsjon av Ristet spaghetti squash med Parmigiano-Reggiano og trøffelolje inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
