Pizzette med sopp, grønnkål og gorgonzola
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte pizzette med sopp og grønnkål. En enkel og smakfull rett perfekt som forrett eller tapas.
Foto av Sonali Mehta på Pexels
Ingredienser
- 225 g aromasopp, skivet
- 1 ts ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 0.5 ts salt
- 1 ferdigkjøpt pizzadeig (ca. 450 g)
- 1.2 dl revet mozzarella
- 1 liten bunt grønnkål (ca. 4 blader), stilkene fjernet, bladene skåret i strimler
- 55 g gorgonzola, smuldret
Ingredienser
- 225 g aromasopp, skivet
- 1 ts ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 0.5 ts salt
- 1 ferdigkjøpt pizzadeig (ca. 450 g)
- 1.2 dl revet mozzarella
- 1 liten bunt grønnkål (ca. 4 blader), stilkene fjernet, bladene skåret i strimler
- 55 g gorgonzola, smuldret
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 245 °C. Plasser en rist midt i ovnen.
- Vend soppen med 1 ts olivenolje og salt. Spre soppen utover et bakepapirkledd stekebrett og stek til den er gyllen, ca. 6 til 8 minutter. Sett soppen til side.
- Kjevle ut pizzadeigen til en tykkelse på ca. 0.5 cm. Bruk en rund 5 cm kakeutstikker til å stikke ut sirkler i deigen. Overfør sirklene til et bakepapirkledd stekebrett.
- Drypp lett med olivenolje over deigsirklene. Legg en teskje mozzarella på hver sirkel, deretter topp med sopp og grønnkål, og til slutt gorgonzola.
- Drypp litt mer olivenolje over hver pizzette og stek til de er gylne og boblende, ca. 10 minutter.
- Anrett pizzettene på et fat og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse smakfulle pizzettene er en gøyal sammensetning av kremet sopp, sprø grønnkål og rik gorgonzola – en perfekt start på en avslappende tapaskveld sammen med venner. De små sirkulære deigbunnene gir en behagelig enkeltservert størrelse, og smakskombinasjonen av den stekte soppen, den intense blåmuggosten og den krøllete grønnkålen skaper en balansert og spennende smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Skjær soppen i jevne, tynne skiver for å sikre jevn steking og optimal tekstur.
- 2Utvalg av ost er viktig – velg en myk, kremet mozzarella som smelter perfekt, og en kraftig gorgonzola for å gi den nødvendige spensten.
- 3Pass på å ikke legge for mye topping på pizzettene, slik at deigen fremdeles får tid til å bli sprø i kanten.
Serveringsforslag
Disse pizzettene er et utmerket alternativ til en tradisjonell forrett, og passer perfekt sammen med et glass tørr hvitvin eller et lettkjølt, friskt øl. Server dem gjerne med en enkel, grønn salat for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizzette med sopp, grønnkål og gorgonzola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizzette med sopp, grønnkål og gorgonzola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizzette med sopp, grønnkål og gorgonzola?▼
Total tilberedningstid for Pizzette med sopp, grønnkål og gorgonzola er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizzette med sopp, grønnkål og gorgonzola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizzette med sopp, grønnkål og gorgonzola?▼
En porsjon av Pizzette med sopp, grønnkål og gorgonzola inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
