Ristet sopp og grønnkål pizzette
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte pizzette med sopp og grønnkål. En enkel og smakfull rett perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Denne smakfulle pizzetten er en gøyal sammensetning av kremet sopp, sprø grønnkål og rik gorgonzola - en perfekt start på et avslappende tapaskveld sammen med venner. De lille sirkulære deigbunner gir en behagelig enkeltservert størrelse, og smakskombinasjonen av de brune, støvete soppene, den intense blåmuggene osten og den krøllede, utvridde grønnkålen skaper en balansert og spennende smaksopplevelse.
Ingredienser
- 1. 225 gram cremini-sopp, skivet
- 2. 1 teskje ekstra jomfrolivolje, pluss litt til å dryppe over
- 3. 1/2 teskje kosher-salt
- 4. 1 ferdigkjøpt pizzadeig (12 til 455 gram)
- 5. 1,2 dl revet mozzarella
- 6. 1 liten bunt tusenskål (ca. 4 blader), stilkene fjernet, bladene skåret i bånd
- 7. 55 gram gorgonzola, smuldret
Ingredienser
- 1. 225 gram cremini-sopp, skivet
- 2. 1 teskje ekstra jomfrolivolje, pluss litt til å dryppe over
- 3. 1/2 teskje kosher-salt
- 4. 1 ferdigkjøpt pizzadeig (12 til 455 gram)
- 5. 1,2 dl revet mozzarella
- 6. 1 liten bunt tusenskål (ca. 4 blader), stilkene fjernet, bladene skåret i bånd
- 7. 55 gram gorgonzola, smuldret
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: en rund 2-tommers kakeutstikker.
- 22. Plasser et rist i midten av ovnen og forvarm til 475 grader Fahrenheit.
- 33. Vend soppene med 1 teskje olivenolje og salt, og stek dem på et bakepapirkledd stekebrett til de er gylne, ca. 6 til 8 minutter. Sett soppen til side.
- 44. Kjevle ut pizzadeigen til en tykkelse på ¼ tomme. Bruk en rund 2-tommers kakeutstikker til å stikke ut sirkler i deigen, og overfør sirklene til et bakepapirkledd stekebrett.
- 55. Drypp lett med olivenolje over deigen. Legg en teskje mozzarella på hver sirkel, deretter topp med sopp og grønnkål, og til slutt gorgonzola.
- 66. Drypp litt mer olivenolje over hver pizzette og stek til de er gylne og boblende, ca. 10 minutter.
- 77. Anrett pizzettene på et fat og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Skjær soppene i jevne, tynne skiver for å sikre jevn steking og optimal tekstur.
- 2Utvalg av ost er viktig - velg en myk, kremet mozzarella som smelter perfekt, og en kraftig gorgonzola for å gi den nødvendige spensten.
- 3Pass på å ikke legge for mye topping på pizzettene, slik at deigen fremdeles får tid til å bli sprø i kanten.
Serveringsforslag
Disse pizzettene er et utmerket alternativ til en tradisjonell forrett, og passer perfekt sammen med et glass tørr hvitvin eller et lettkjølt, friskt øl. Server dem gjerne med en enkel, grønn salat for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet sopp og grønnkål pizzette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet sopp og grønnkål pizzette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet sopp og grønnkål pizzette?▼
Total tilberedningstid for Ristet sopp og grønnkål pizzette er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet sopp og grønnkål pizzette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet sopp og grønnkål pizzette?▼
En porsjon av Ristet sopp og grønnkål pizzette inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
