Ingredienser
- 3 mellomstore rødbeter (ca. 450 g totalt med bladverk), trimmet, med 2,5 cm stilker
- 0,8 dl eplesidereddik
- 2 ss sukker
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts svart pepper
- 2 Granny Smith-epler (ca. 450 g totalt)
- 2 ss ferdiglaget pepperrot
Ingredienser
- 3 mellomstore rødbeter (ca. 450 g totalt med bladverk), trimmet, med 2,5 cm stilker
- 0,8 dl eplesidereddik
- 2 ss sukker
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts svart pepper
- 2 Granny Smith-epler (ca. 450 g totalt)
- 2 ss ferdiglaget pepperrot
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Pakk rødbetene tett inn i et dobbelt lag aluminiumsfolie og stek på en bakeplate midt i ovnen til de er veldig møre, ca. 1 time og 15 minutter til 1 time og 30 minutter.
- La rødbetene avkjøle i foliepakken til de er varme (dampene gjør det lettere å skrelle rødbetene), ca. 20 minutter.
- Mens rødbetene steker, rør sammen eddik, sukker, salt og pepper i en stor bolle til sukker og salt er oppløst.
- Skjær eplene i 0,5 cm terninger og tilsett i dressingen sammen med pepperrot. Vend godt.
- Når rødbetene er kalde nok til å håndteres, skrell av skinnet og fjern stilkene.
- Skjær rødbetene i 0,5 cm terninger og rør inn i epleblandingen.
- La relishen stå kjølig, tildekket, og rør av og til i minst 2 timer (for å la smakene utvikle seg) og opp til 3 dager.
Om denne retten
Ristet rødbete- og eplerelish er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer eplesidereddik, sukker, salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet rødbete- og eplerelish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet rødbete- og eplerelish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet rødbete- og eplerelish?▼
Total tilberedningstid for Ristet rødbete- og eplerelish er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet rødbete- og eplerelish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet rødbete- og eplerelish?▼
En porsjon av Ristet rødbete- og eplerelish inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
