Ristet rød peppers- og valnøttdipp
Oppskrift på en kremet rødt pepper- og valnøttdip, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Ristet rød peppers- og valnøttdipp er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer valnøtter, spiseskjeer usaltede brødsmuler, spiseskje sitronsaft. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl granateplejuice eller 4 teskjeer granateplemelasse
- 1,2 dl valnøtter
- 3 spiseskjeer usaltede brødsmuler
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 (450 gram) glass ovnsbakte røde paprika, avrent
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1/4 teskje malt spisskummen, pluss mer til pynt
- 1 spiseskje olivenolje, pluss 1 teskje til pynt
- Salt
- Pitabrød, til servering
Ingredienser
- 1. 1,8 dl granateplejuice eller 4 teskjeer granateplemelasse
- 1,2 dl valnøtter
- 3 spiseskjeer usaltede brødsmuler
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 (450 gram) glass ovnsbakte røde paprika, avrent
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1/4 teskje malt spisskummen, pluss mer til pynt
- 1 spiseskje olivenolje, pluss 1 teskje til pynt
- Salt
- Pitabrød, til servering
Fremgangsmåte
- 1Ha granatejuicen i en liten kjele og kok opp. Skru ned varmen til middels og la det småkoke, uten lokk, til juicen er redusert til omtrent 2 spiseskjeer, ca. 6 minutter. Sett til side for å avkjøle og tykne.
- 2Rist valnøttene i en tørr stekepanne over middels høy varme til de dufter godt, ca. 2 minutter. Sett til side for å avkjøle.
- 3Ha valnøttene og brødsmulene i en foodprocessor og kjør til de er finhakket. Tilsett den reduserte granateplejuicen eller granateplemarmeladen, sitronsaft, røde paprika, cayennepepper og spisskummen, og kjør til det er jevnt. Med maskinen i gang, tilsett olivenoljen i en tynn stråle. Smak til med salt. Dryss over spisskummen og olivenolje, og server.
- 4Server med pitabrød som toast.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet rød peppers- og valnøttdipp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet rød peppers- og valnøttdipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet rød peppers- og valnøttdipp?▼
Total tilberedningstid for Ristet rød peppers- og valnøttdipp er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet rød peppers- og valnøttdipp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet rød peppers- og valnøttdipp?▼
En porsjon av Ristet rød peppers- og valnøttdipp inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
