Ristet rød paprikahummus
Oppskrift på kremet ristet rød paprikahummus med en unik vri, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Nourishment DECODED på Pexels
Ingredienser
- 2 bokser (425 g) kikerter, skylt og avrent
- 0,8 dl tahini
- 0,6 dl ristet rød paprika, eller mer etter smak
- 1 sitron, saften av, delt
- 1 ss hvit eddik, eller etter smak
- 2 fedd hvitløk
- 0,5 ts salt
- 1 ss olivenolje
- 1 klype paprikapulver
Ingredienser
- 2 bokser (425 g) kikerter, skylt og avrent
- 0,8 dl tahini
- 0,6 dl ristet rød paprika, eller mer etter smak
- 1 sitron, saften av, delt
- 1 ss hvit eddik, eller etter smak
- 2 fedd hvitløk
- 0,5 ts salt
- 1 ss olivenolje
- 1 klype paprikapulver
Slik gjør du:
- Bland kikerter, tahini, ristet rød paprika, halvparten av sitronsaften, eddik, hvitløk og salt i en blender eller foodprosessor.
- Kjør til hummusen er glatt. Tilsett mer sitronsaft etter behov for ønsket konsistens.
- Hell hummusen i en serveringsskål.
- Drypp over olivenolje og et lite dryss paprikapulver.
Om denne retten
Denne friske og fargerike hummusen tar en klassisk arabisk rett et skritt videre. Den rødristede paprikaen tilfører en deilig, røyksmakende sødme som sammen med sitronsaften og krydder gir hummusen en herlig balansert og kompleks smak. Det perfekte tilbehøret til en middelhavsinspirert forrett eller snack.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å riste paprikaen til den får en dyp, røyksmakende aroma før du blander den i – det er nøkkelen til den fantastiske smaken.
- 2For en ekstra kremet og glatt konsistens kan du dryppe litt olivenolje på toppen og la hummusen hvile en stund før servering.
- 3For en litt fyldigere og nøtteaktig smak, bruk litt mer tahini enn oppskriften foreslår.
Serveringsforslag
Server hummusen med sprøstekt pitabrød, gulrot- og agurkstaver eller ferskbakte knekkebrød. Den passer perfekt sammen med en kjølig, frisk sommerdrink som en enkel hvitvin spritet opp med litt mineralvann og sitronsaft.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet rød paprikahummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet rød paprikahummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet rød paprikahummus?▼
Total tilberedningstid for Ristet rød paprikahummus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet rød paprikahummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet rød paprikahummus?▼
En porsjon av Ristet rød paprikahummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
