Ingredienser
- 3 røde paprikaer
- 1 løk, hakket
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss olivenolje
- 2 bokser (425 g) cannellinibønner, drenert og skylt
- 2 bokser (410 ml) kyllingbuljong
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 3 røde paprikaer
- 1 løk, hakket
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss olivenolje
- 2 bokser (425 g) cannellinibønner, drenert og skylt
- 2 bokser (410 ml) kyllingbuljong
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til grillinnstilling.
- Legg paprikaene på et stekebrett og grill dem på øverste rille i ovnen. Bruk tang for å vende dem når hver side blir svart.
- Legg de svarte paprikaene i en papirpose, lukk godt igjen og la dem avkjøle i 20 til 30 minutter.
- Skrell av skinnet på paprikaene, og kast stilken og alle frøene. Hakk paprikaene og sett til side.
- I en stor kjele over middels varme, surr løk og hvitløk i oljen i 5 minutter, eller til løken er gjennomsiktig.
- Tilsett de hakkede, grillede røde paprikaene og surr i ytterligere 2 til 3 minutter.
- Deretter tilsetter du kyllingkraft og bønnene, og rører godt.
- Bruk en stavmikser til å purere suppen direkte i kjelen til den er jevn.
- La den småkoke på lav varme i 5 minutter.
Om denne retten
Denne ovnsbakte røde paprikasuppen er en deilig og litt uventet forrett som tar klassisk paprikasmak til nye høyder. Den dype, ristede smaken fra de grillede paprikaene står i flott kontrast til de myke, kremete cannellinibønnene. Sammen blir det en rik og fyldig suppe som passer perfekt til både hverdagsmiddag og litt mer høytidelige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Ikke grill paprikaene for lenge – du vil fortsatt ha litt fast konsistens i fruktene før de avkjøles.
- 2Bruk en stabil stavmikser for å få en jevn konsistens på suppen.
- 3For enda mer fylde kan du koke suppen litt lenger for å la bønnene smelte enda mer sammen med paprikaen.
Serveringsforslag
Topp denne suppen med noen sprø krutonger, et dryss av fersk, hakket persille og en klatt kremost. Da blir den både smaksrik og flott i utseendet. Et glass tørr hvitvin eller et lett øl passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet ovnsbakt rød paprikasuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ovnsbakt rød paprikasuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet ovnsbakt rød paprikasuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet ovnsbakt rød paprikasuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet ovnsbakt rød paprikasuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet ovnsbakt rød paprikasuppe?▼
En porsjon av Kremet ovnsbakt rød paprikasuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Bakt Brie med sopp og mandler
