Ristet rød paprikapuré
Lær hvordan du lager en deilig puré av ristet rød paprika med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør eller dipp.
Foto av Nourishment DECODED på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl grovhakket, avrent, ristet rød paprika fra glass
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 0.25 ts tørket knust rød chili
Ingredienser
- 2.5 dl grovhakket, avrent, ristet rød paprika fra glass
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 0.25 ts tørket knust rød chili
Slik gjør du:
- Mos alle ingrediensene i en foodprosessor til en jevn puré.
- Krydre med salt og pepper.
- Puréen kan lages ett døgn i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- Ta ut og la stå i romtemperatur før servering.
Om denne retten
Denne deilige, rødfargede puréen har sin opprinnelse i solrike Spania, og er et fantastisk eksempel på hvordan enkle, naturlige råvarer kan forenes til noe så forførende. Den ristede paprikaen gir en deilig sødme og røyksmak, som gifter seg perfekt med den friske hvitløken og den varme, litt knasende krydderkraften. Servert som en kremet, smaksrik forrett, er denne puréen et must for enhver som elsker de søreuropeiske smakene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne paprika fra glass for å spare deg for jobben med å riste dem selv - resultatet blir like godt.
- 2Sørg for å mose ingrediensene helt glatte i foodprosessoren, for å få den perfekte kremede konsistensen.
- 3La puréen stå litt i romtemperatur før servering, slik at smakene får blomstre enda mer.
Serveringsforslag
Servér den kremet, rødskimrende puréen med noen sprø, saltede ristede brødskiver eller lune focacciabiter. En klype fersk persille eller basilikum på toppen løfter retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet rød paprikapuré?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet rød paprikapuré. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet rød paprikapuré?▼
Total tilberedningstid for Ristet rød paprikapuré er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet rød paprikapuré vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet rød paprikapuré?▼
En porsjon av Ristet rød paprikapuré inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
