Ristet paprika- og hasselnøttdipp
En smakfull og enkel oppskrift på ristet paprika- og hasselnøttdipp, perfekt som forrett eller til snacks. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Nourishment DECODED på Pexels
Ingredienser
- 1 glass (ca. 200-225 g) soltørkede røde paprika, skylt og avrent
- 2.5 dl ferske brødsmuler (helst fra baguette)
- 1 liten hvitløksfedd
- 0.25 ts spisskummen
- 0.5 dl hasselnøtt- eller valnøttolje
Ingredienser
- 1 glass (ca. 200-225 g) soltørkede røde paprika, skylt og avrent
- 2.5 dl ferske brødsmuler (helst fra baguette)
- 1 liten hvitløksfedd
- 0.25 ts spisskummen
- 0.5 dl hasselnøtt- eller valnøttolje
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene, unntatt oljen, sammen med 0.5 ts salt og 0.25 ts pepper i en foodprosessor.
- Kjør til blandingen er nesten glatt.
- Tilsett deretter oljen i en tynn stråle mens maskinen går, til dippen er jevn.
Om denne retten
Den søte og nøtteaktige smaken i denne ristede paprika- og hasselnøttdippen gjør den til en ypperlig forrett som kan nytes både alene eller sammen med sprøtt brød eller grønnsaksstrimler. Inspirert av det tradisjonelle spanske romesco-kjøkkenet, får denne dippen sin særegne karakter fra en perfekt balanse mellom den ristede paprikaen, den kraftige hvitløken og de krydrede nøttene.
Tips og Varianter
- 1Bruk soltørkede, litt rufsete paprikabiter for best tekstur.
- 2Kjør ingrediensene i foodprosessor bare til de er nesten glatte – ikke for lenge, da det kan ødelegge nøttenes spesielle smak.
- 3Sørg for at du bruker grovbrødsmuler for mer tyggemotstand i dippen.
Serveringsforslag
Server dippen med sprø focaccia eller grove knekkebrød. Den passer også glimrende til ferske, ristede grønnsaker som gulrot, selleri og blomkål.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet paprika- og hasselnøttdipp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet paprika- og hasselnøttdipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet paprika- og hasselnøttdipp?▼
Total tilberedningstid for Ristet paprika- og hasselnøttdipp er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet paprika- og hasselnøttdipp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet paprika- og hasselnøttdipp?▼
En porsjon av Ristet paprika- og hasselnøttdipp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
