Ristet rød paprika-hummus med grønnsaksstaver
Lær hvordan du lager en smakfull hjemmelaget hummus med ristet rød paprika, servert med friske grønnsaksstaver. Perfekt som forrett eller sunn snacks.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 1 glass (ca. 400-510 g) soltørkede røde paprika, drenert
- 2 ss sitronsaft
- 1 hvitløksfedd, knust
- 3.5 dl ferdiglaget hummus
- Hakket persille, til garnityr
- 1 ts knuste rød pepperflak, til garnityr
- 1 ts grovt salt
- 20 gulrotstaver
- 150 g ferske grønne bønner, trimmet
- 1 middels stor squash, skåret i staver
- 1 stor rød paprika, renset og skåret i strimler
- 150 g cherrytomater på gren
Ingredienser
- 1 glass (ca. 400-510 g) soltørkede røde paprika, drenert
- 2 ss sitronsaft
- 1 hvitløksfedd, knust
- 3.5 dl ferdiglaget hummus
- Hakket persille, til garnityr
- 1 ts knuste rød pepperflak, til garnityr
- 1 ts grovt salt
- 20 gulrotstaver
- 150 g ferske grønne bønner, trimmet
- 1 middels stor squash, skåret i staver
- 1 stor rød paprika, renset og skåret i strimler
- 150 g cherrytomater på gren
Slik gjør du:
- Grovhakk paprika og legg dem i en foodprosessor sammen med sitronsaft og et fedd hvitløk.
- Pulsér for å finhakke paprikaen.
- Skrap deretter inn den ferdiglagde hummusen.
- Kjør maskinen til dippen er glatt og jevnt rød i fargen.
- Overfør dippen til en bolle.
- Pynt med persille og knuste pepperflak.
- Server med grønnsaker.
Om denne retten
Denne deilige, rødlysende hummusen er resultatet av en genial kombinasjon av soltørkede paprikaer og klassisk kikerthummus. Nyt denne kreative forretten sammen med venner under en avslappende kveld ute på terrassen.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å drenere paprikaene godt før du blender dem, slik at dippen ikke blir for tynn.
- 2- Bruk en ferdigblandet hummus med rike, komplekse smaker for å gi ekstra dybde.
- 3- Strø litt ekstra knuste pepperflak på toppen for en spicy og aromatisk avslutning.
Serveringsforslag
Denne hummusen passer utmerket sammen med et utvalg sprø, knasende grønnsaker som gulrøtter, grønne bønner og paprikastrimler. Legg også ved noen deilige cherrytomater for en frisk, søt kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet rød paprika-hummus med grønnsaksstaver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet rød paprika-hummus med grønnsaksstaver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet rød paprika-hummus med grønnsaksstaver?▼
Total tilberedningstid for Ristet rød paprika-hummus med grønnsaksstaver er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet rød paprika-hummus med grønnsaksstaver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet rød paprika-hummus med grønnsaksstaver?▼
En porsjon av Ristet rød paprika-hummus med grønnsaksstaver inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
