Ristet pundkake med sitronkrem
Oppskrift på ristete formkake med frisk sitruskrem, perfekt som dessert eller til kaffen. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne ristet pundkake med sitronkrem er en forfriskende og elegant dessert som kombinerer den myke, smørrike konsistensen til en klassisk pundkake med den livlige, sitrusaktige smaken av sitronkrem og appelsinbiter. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle britiske afternoon tea, og den vil gi en touch av luksus til enhver anledning, enten det er en søt avslutning på en festmiddag eller en forførende kaffeledsager på en fredelig ettermiddag.
Ingredienser
- Vegetabilsk spray til steking
- 1 frossen kake på 305 gram (ca. 305 gram), tint og skåret i 9 skiver à 2,5 cm
- 2 ss smør, smeltet
- 0,8 dl honning, til å dryppe over
- 225 gram mascarponeost
- 1,2 dl piskefløte
- 0,6 dl sukker
- 1 ss fersk appelsinjuice
- 1 sitron, revet skall og saften
- 1 lime, revet skall og saften
- 1 ts appelsinskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 store appelsiner, delt i segmenter
Ingredienser
- Vegetabilsk spray til steking
- 1 frossen kake på 305 gram (ca. 305 gram), tint og skåret i 9 skiver à 2,5 cm
- 2 ss smør, smeltet
- 0,8 dl honning, til å dryppe over
- 225 gram mascarponeost
- 1,2 dl piskefløte
- 0,6 dl sukker
- 1 ss fersk appelsinjuice
- 1 sitron, revet skall og saften
- 1 lime, revet skall og saften
- 1 ts appelsinskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 store appelsiner, delt i segmenter
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2For sjokoladekaken: Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray en bakeform med kokespray. Plasser sjokoladekaken i ett lag på den forberedte formen. Pensle med det smeltede smøret og drypp over honning. Stek i 7 til 8 minutter, eller til den er lett gyllen. Sett til side for å avkjøle i 10 minutter.
- 3For sitruskremen: I en middels stor bolle, bruk en elektrisk håndmikser, pisk alle ingrediensene sammen til stive topper, ca. 1 minutt.
- 4For montering: Skje sitruskremfyllet over de avkjølte sjokoladekakestykker. Topp med appelsinbiter og server.
Tips og Varianter
- 1Skjær pundkaken i tynne, jevne skiver for å sikre jevn steking og et delikat ytre.
- 2Bruk fersk, moden mascarpone for å oppnå en kremete og silkemyk sitronkrem.
- 3La pundkakebitene få avkjøle seg litt før du smører på kremen, slik at den ikke smelter bort.
Serveringsforslag
Servér den ristet pundkake med sitronkrem med friske appelsinbiter for en sprudlende kontrast i smak og tekstur. Nyt den gjerne sammen med et glass prosecco eller en aromatisk te for en fortryllende ettermiddagsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet pundkake med sitronkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet pundkake med sitronkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet pundkake med sitronkrem?▼
Total tilberedningstid for Ristet pundkake med sitronkrem er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet pundkake med sitronkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet pundkake med sitronkrem?▼
En porsjon av Ristet pundkake med sitronkrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
