Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2.5 dl finhakket løk
- 2 ts finhakket hvitløk
- 2.5 dl ovnsbakte plommetomater (ca. 5 plommetomater delt i to, dryppet med olivenolje, bakt ved 165 °C i ca. 45 minutter, deretter skrelt, fjernet kjernene og kjøttet hakket)
- 2.5 dl tomatsaus (egen eller ferdigkjøpt)
- 1.25 dl kyllingkraft eller buljong
- 0.5 dl hakkede ferske basilikumblader
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2.5 dl finhakket løk
- 2 ts finhakket hvitløk
- 2.5 dl ovnsbakte plommetomater (ca. 5 plommetomater delt i to, dryppet med olivenolje, bakt ved 165 °C i ca. 45 minutter, deretter skrelt, fjernet kjernene og kjøttet hakket)
- 2.5 dl tomatsaus (egen eller ferdigkjøpt)
- 1.25 dl kyllingkraft eller buljong
- 0.5 dl hakkede ferske basilikumblader
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor stekepanne.
- Stek løk og hvitløk over middels varme til de er myke.
- Rør inn de ovnsbakte tomatene, tomatsausen, kyllingkraften og basilikumen.
- La sausen småkoke i 5 minutter, og rør av og til.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne deilige plommetomatsausen er en smaksrik og uventet måte å utnytte sesongens plommetomater på. Tomatene får en fantastisk dybde av smak når de blir bakt i ovnen, og den friske basilikumen gir en herlig aroma. Dette er en utmerket hverdagsrett som samtidig passer perfekt til gjester.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke litt smør sammen med oljen når du steker løk og hvitløk, det gir en rikere smak.
- 2Forvasking av tomatene før baking gjør at de får en finere konsistens i sausen.
- 3Om du ikke har kyllingkraft, kan du bruke litt vann og en kraftig buljongterning istedenfor.
Serveringsforslag
Server den ovnsbakte plommetomatsausen over pasta, gjerne en rustikk, grovkornet variant som passer den kraftige smaken. En enkel salat med urter og sitrus tilfører friskhet til retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt plommetomatsaus med basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt plommetomatsaus med basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt plommetomatsaus med basilikum?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt plommetomatsaus med basilikum er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt plommetomatsaus med basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt plommetomatsaus med basilikum?▼
En porsjon av Ovnsbakt plommetomatsaus med basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
