Kremet pekannøttrisotto med rosiner og appelsin
En deilig oppskrift på kremet pekannøttrisotto med ristede pekannøtter, søte rosiner og frisk appelsinskall. Perfekt som dessert eller en lett hovedrett.
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
- 2.4 dl Arborio-ris, skylt
- 2.4 dl vann
- 4.2 dl melk
- 1.2 dl rosiner
- 0.5 appelsin, revet skall
- 2 ss sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl kremfløte, pisket
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
- 2.4 dl Arborio-ris, skylt
- 2.4 dl vann
- 4.2 dl melk
- 1.2 dl rosiner
- 0.5 appelsin, revet skall
- 2 ss sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl kremfløte, pisket
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en stekepanne og rist pekannøttene lett til de er gylne.
- Tilsett den skylte risen og rør om slik at den blir dekket av smøret.
- Hell i vannet og kok opp på middels varme. La det småkoke til væsken er absorbert.
- Tilsett melken og fortsett å koke til risen er mør og kremet.
- Fjern fra varmen og rør inn rosiner, revet appelsinskall, sukker og vaniljeekstrakt.
- Avkjøl risottoen i et isbad eller la den stå i kjøleskapet til den er helt kald.
- Vend forsiktig inn den piskede kremen.
- Oppbevar kaldt til servering.
Om denne retten
Kremet pekannøttrisotto med rosiner og appelsin er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, hakkede pekannøtter, Arborio-ris, skylt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet pekannøttrisotto med rosiner og appelsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet pekannøttrisotto med rosiner og appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet pekannøttrisotto med rosiner og appelsin?▼
Total tilberedningstid for Kremet pekannøttrisotto med rosiner og appelsin er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet pekannøttrisotto med rosiner og appelsin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet pekannøttrisotto med rosiner og appelsin?▼
En porsjon av Kremet pekannøttrisotto med rosiner og appelsin inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
