Ristet okra og cherrytomater
Oppskrift på bakt okra og cherrytomater. Sunn og smakfull rett perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Ristet okra og cherrytomater er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kosher-salt etter smak, skiver kokt bacon, smuldret. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 30 friske okra, kuttet i 2,5 cm store biter, eller mer etter smak
- 6 cherrytomater, delt i fire, eller mer etter ønske
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, eller etter behov
- kosher-salt etter smak
- 4 skiver kokt bacon, smuldret
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost, eller mer etter smak
Ingredienser
- 30 friske okra, kuttet i 2,5 cm store biter, eller mer etter smak
- 6 cherrytomater, delt i fire, eller mer etter ønske
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, eller etter behov
- kosher-salt etter smak
- 4 skiver kokt bacon, smuldret
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost, eller mer etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Bland okra og tomater i en bolle. Drypp over nok olivenolje til å dekke okraen, vend godt og krydre med salt. Bland inn bacon og hvitløk i okrablandingen, og overfør det til en ildfast form.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til okraen er mør, ca. 40 minutter. Strø over parmesanost og stek i ytterligere ca. 5 minutter, til osten smelter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet okra og cherrytomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet okra og cherrytomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet okra og cherrytomater?▼
Total tilberedningstid for Ristet okra og cherrytomater er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet okra og cherrytomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet okra og cherrytomater?▼
En porsjon av Ristet okra og cherrytomater inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
