Couscous med appelsin og ristede mandler
En frisk og smakfull couscous med søt appelsin, aromatiske krydder og sprø, ristede mandler. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av Heather Brock på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 2.5 dl couscous
- 1 ts gurkemeie
- 1 kanelstang
- 1 hel nellik
- 2.5 dl fersk appelsinjuice
- 1 ss revet appelsinskall
- 3 vårløk, i tynne skiver
- 1.2 dl ristede, skivede mandler
- Salt og pepper
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 2.5 dl couscous
- 1 ts gurkemeie
- 1 kanelstang
- 1 hel nellik
- 2.5 dl fersk appelsinjuice
- 1 ss revet appelsinskall
- 3 vårløk, i tynne skiver
- 1.2 dl ristede, skivede mandler
- Salt og pepper
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en kjele og tilsett hakket løk. Surr til løken er myk.
- Tilsett appelsinjuice, revet appelsinskall, gurkemeie, nellik og kanelstang. Kok opp.
- Rør inn couscous, dekk til og slå av varmen. La det stå under lokk i 5 minutter.
- Fjern lokket og rør opp couscousen med en gaffel.
- Vend forsiktig inn mandler og vårløk.
Om denne retten
Denne friske og fargerike couscousen er en ekte feiring av smakene. Kombinasjonen av søt appelsin, aromatiske krydder og sprø, ristede mandler gir et fantastisk samspill av teksturer og smaker. Retten har røtter i den marokkanske tradisjonen, men er perfekt å servere som et lett tilbehør eller som en del av et småretts-utvalg.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskpresset appelsinjuice for best smak og aroma.
- 2Pass på at du lar couscousen hvile i 5 minutter under lokk for at alle kornene skal bli myke og lette å riste opp.
- 3Rist mandelskivene i en tørr stekepanne til de får en gyllen farge og nøtteaktig aroma.
Serveringsforslag
Denne couscousen passer utmerket sammen med et glass frisk, tørr hvitvin eller et glass musserende. Server den gjerne med noen skiver av feta eller geitost, samt noen friske urter som mynte eller persille.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Couscous med appelsin og ristede mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Couscous med appelsin og ristede mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Couscous med appelsin og ristede mandler?▼
Total tilberedningstid for Couscous med appelsin og ristede mandler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Couscous med appelsin og ristede mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Couscous med appelsin og ristede mandler?▼
En porsjon av Couscous med appelsin og ristede mandler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
