Ristet mandel med brokkoli
Lær hvordan du lager en deilig toasted mandel brokkoli. En enkel oppskrift som passer perfekt til både hverdag og fest. Oppdag smakfullt tilbehør i dag!
Om denne retten
Denne retten er et sunt og smakfullt måltid som virkelig løfter frem brokkoliens fantastiske smaker. Kombinasjonen av den krispbrente mandelsmaken og de møre, dampede brokkolitoppene skaper en uimotståelig teksturkontrast. Perfekt som en enkel og næringsrik hverdagsrett, eller som et friskt og velkomment innslag på middagsbordet.
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer skivede mandler
- 2. 225 gram broccolibuketter (ca. 9,5 dl)
- 3. 2 teskjeer olivenolje
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer skivede mandler
- 2. 225 gram broccolibuketter (ca. 9,5 dl)
- 3. 2 teskjeer olivenolje
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp en non-stick panne på middels varme og tilsett mandler. (Dette kan gjøres i samme panne som brukes til kyllingen.) Surr i 1 minutt eller til mandlene er gylne, ikke brune. Ta dem ut og sett til side.
- 22. Damp brokkolien i en sammenleggbar damper, satt opp i en kjele fylt med 2,5 cm vann. Alternativt kan du plassere brokkolien i en mikrobølgesikker bolle og koke den på høy effekt i 4 minutter. Ta ut og tilsett olje, salt og pepper etter smak. Vend godt. Strø mandlene over.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å steke mandlene på middels varme for å unngå at de blir bittert. Bruk både brokkoli fra stilkene og små, delikate buketter for den beste teksturen. Legg brokkolien i et tynt lag i damperen for å sikre jevn og rask koking.
Serveringsforslag
De ristet mandlene og den dampede brokkolien går utmerket sammen med et glass tørr hvitvin og et knasende sprøtt brød. For en mer komplett middag kan du servere retten sammen med kokte poteter eller et fint grønnsakssalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet mandel med brokkoli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet mandel med brokkoli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet mandel med brokkoli?▼
Total tilberedningstid for Ristet mandel med brokkoli er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet mandel med brokkoli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet mandel med brokkoli?▼
En porsjon av Ristet mandel med brokkoli inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
