Ristet mais og rosenkål-succotash
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel ovnsbakt mais og rosenkål succotash. Perfekt som en sunn forrett eller sidesrett til enhver anledning.
Om denne retten
Ristet mais og rosenkål-succotash er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, bacon, i terninger, hakket hvitløk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 340 gram bacon, i terninger
- 3 ss hakket hvitløk
- 3 sjalottløk, skivet
- 340 gram rosenkål, ytterblad fjernet og delt i to
- 1 pose (ca. 450 g) frosne maiskorn, tint
- 2 ss fersk timian, hakket
- 1 boks (ca. 425 g) hvite bønner, drenert
- 4 plommetomater, frø fjernet og finhakket
- 3 ss fersk persille, hakket
- En klype salt
- En klype nykvernet svart pepper
- Saften av en fersk sitron
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 340 gram bacon, i terninger
- 3 ss hakket hvitløk
- 3 sjalottløk, skivet
- 340 gram rosenkål, ytterblad fjernet og delt i to
- 1 pose (ca. 450 g) frosne maiskorn, tint
- 2 ss fersk timian, hakket
- 1 boks (ca. 425 g) hvite bønner, drenert
- 4 plommetomater, frø fjernet og finhakket
- 3 ss fersk persille, hakket
- En klype salt
- En klype nykvernet svart pepper
- Saften av en fersk sitron
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3I en stor, ovnsfast stekepanne over middels høy varme, tilsett oljen. Legg i bacon og stek i 4 til 5 minutter til det er sprøtt. Rør inn hvitløk, sjalottløk og rosenkål, og kok i 3 minutter. Tilsett maiskorn og timian. Vend godt og stek til rosenkålen får fin farge, omtrent 10 til 12 minutter.
- 4Ta succotashen ut av ovnen og overfør den til en bolle. Tilsett hvite bønner, tomater og persille. Vend godt for å blande. Krydre succotashen med salt, pepper og fersk sitronsaft etter smak.
- 5Overfør succotashen til et serveringsfat og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet mais og rosenkål-succotash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet mais og rosenkål-succotash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet mais og rosenkål-succotash?▼
Total tilberedningstid for Ristet mais og rosenkål-succotash er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet mais og rosenkål-succotash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet mais og rosenkål-succotash?▼
En porsjon av Ristet mais og rosenkål-succotash inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
