Ovnsbakt succotash med mais, rosenkål og bacon
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel ovnsbakt succotash med mais, rosenkål og sprøtt bacon. Perfekt som tilbehør eller en lett forrett.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 340 g bacon, i terninger
- 3 ss hakket hvitløk
- 3 sjalottløk, skivet
- 340 g rosenkål, ytterblad fjernet og delt i to
- 1 pose (ca. 450 g) frosne maiskorn, tint
- 2 ss fersk timian, hakket
- 1 boks (ca. 425 g) hvite bønner, drenert
- 4 plommetomater, frø fjernet og finhakket
- 3 ss fersk persille, hakket
- En klype salt
- En klype nykvernet svart pepper
- Saften av en fersk sitron
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 340 g bacon, i terninger
- 3 ss hakket hvitløk
- 3 sjalottløk, skivet
- 340 g rosenkål, ytterblad fjernet og delt i to
- 1 pose (ca. 450 g) frosne maiskorn, tint
- 2 ss fersk timian, hakket
- 1 boks (ca. 425 g) hvite bønner, drenert
- 4 plommetomater, frø fjernet og finhakket
- 3 ss fersk persille, hakket
- En klype salt
- En klype nykvernet svart pepper
- Saften av en fersk sitron
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- I en stor, ovnsfast stekepanne over middels høy varme, tilsett oljen.
- Legg i bacon og stek i 4 til 5 minutter til det er sprøtt.
- Rør inn hvitløk, sjalottløk og rosenkål, og kok i 3 minutter.
- Tilsett maiskorn og timian. Vend godt.
- Stek i ovnen til rosenkålen får fin farge, omtrent 10 til 12 minutter.
- Ta succotashen ut av ovnen og overfør den til en bolle.
- Tilsett hvite bønner, tomater og persille. Vend godt for å blande.
- Krydre succotashen med salt, pepper og fersk sitronsaft etter smak.
- Overfør succotashen til et serveringsfat og server.
Om denne retten
Ovnsbakt succotash med mais, rosenkål og bacon er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, bacon, i terninger, hakket hvitløk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt succotash med mais, rosenkål og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt succotash med mais, rosenkål og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt succotash med mais, rosenkål og bacon?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt succotash med mais, rosenkål og bacon er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt succotash med mais, rosenkål og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt succotash med mais, rosenkål og bacon?▼
En porsjon av Ovnsbakt succotash med mais, rosenkål og bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
