Røstet mais- og hvitløkscouscous
Enkel og smakfull oppskrift på couscous med røstet mais og hvitløk, perfekt som lett hovedrett eller tilbehør til middagen.
Foto av Lisa from Pexels på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 4 hvitløksfedd, skrelte
- 4 maiskolber eller ca. 4,5 dl frossen helmais
- 0,25 ts salt
- 3,5 dl kyllingkraft med redusert saltinnhold
- 2,5 dl ukokt couscous
- 0,5 dl hakket vårløk
- 2 ss hakket pimiento
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 4 hvitløksfedd, skrelte
- 4 maiskolber eller ca. 4,5 dl frossen helmais
- 0,25 ts salt
- 3,5 dl kyllingkraft med redusert saltinnhold
- 2,5 dl ukokt couscous
- 0,5 dl hakket vårløk
- 2 ss hakket pimiento
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør et stort bakepapir med matlagingsspray.
- Pakk hvitløksfeddene tett inn i folie og legg dem på det forberedte bakepapiret. Plasser mais ved siden av hvitløken på bakepapiret og strø over salt. Rist i ovnen i 15 til 20 minutter, til hvitløken er myk og maisen er gyllen. Rør om hvert 5. minutt for å forhindre at maisen brenner seg. Fjern folien fra hvitløken og finhakk den. Skjær av kornene fra maiskolben.
- Bland hvitløk, maiskorn og kyllingbuljong i en middels stor kjele. Sett kjelen på middels høy varme og kok opp. Rør inn couscous, fjern fra varmen, dekk til og la det stå i 5 minutter. Fluff med en gaffel og rør inn finhakket vårløk og pimiento, og vend det forsiktig sammen.
Om denne retten
Røstet mais- og hvitløkscouscous er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Matlagingsspray, hvitløksfedd, skrelte, salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstet mais- og hvitløkscouscous?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstet mais- og hvitløkscouscous. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstet mais- og hvitløkscouscous?▼
Total tilberedningstid for Røstet mais- og hvitløkscouscous er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstet mais- og hvitløkscouscous vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstet mais- og hvitløkscouscous?▼
En porsjon av Røstet mais- og hvitløkscouscous inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
