Ristet kveitefilet med frisk salsa verde
En enkel og smakfull oppskrift på ristet kveitefilet servert med en hjemmelaget, frisk salsa verde. Perfekt som en lett hovedrett.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 3 ss kapers
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 ss hakkede ferske basilikumblader
- 3 ss hakket persille
- 1 ss hakket sjalottløk
- Saften av 1 sitron
- Salt og pepper
- 4 kveitefileter (ca. 150 g hver)
Ingredienser
- 3 ss kapers
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 ss hakkede ferske basilikumblader
- 3 ss hakket persille
- 1 ss hakket sjalottløk
- Saften av 1 sitron
- Salt og pepper
- 4 kveitefileter (ca. 150 g hver)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Legg kveitefiletene på et stekebrett med bakepapir, krydre med salt og pepper, og stek i ovnen i 10-15 minutter, eller til fisken flaker seg lett.
- Mens fisken steker, bland kapers, olivenolje, basilikum, persille, sjalottløk og sitronsaft i en liten bolle. Smak til med salt og pepper.
- Når kveiten er ferdig, legg en filet på hver tallerken. Skje rikelig med salsa verde over fisken og server umiddelbart.
Om denne retten
Ristet kveitefilet med frisk salsa verde er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kapers, ekstra jomfru olivenolje, hakkede ferske basilikumblader og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1For en ekstra smakfull salsa verde, kan du riste kapers lett i en tørr panne før du hakker dem. Dette fremhever smaken og gir en fin tekstur.
Serveringsforslag
Server gjerne med ovnsbakte poteter, en frisk grønn salat eller asparges for et komplett måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet kveitefilet med frisk salsa verde?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet kveitefilet med frisk salsa verde. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet kveitefilet med frisk salsa verde?▼
Total tilberedningstid for Ristet kveitefilet med frisk salsa verde er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet kveitefilet med frisk salsa verde vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet kveitefilet med frisk salsa verde?▼
En porsjon av Ristet kveitefilet med frisk salsa verde inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
