Ristet italiensk blomkål
Oppskrift på ovnsbakt italiensk blomkål, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Ristet italiensk blomkål er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer druepærer, delt i to, ekstra jomfru olivenolje, kapers, drenert og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 liten blomkålhode, delt i mellomstore buketter (ca. 9,5 dl)
- 1,2 dl druepærer, delt i to
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss kapers, drenert
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd, tynne skiver
- 1/4 sitron
- 2 ss hakket fersk persille
Ingredienser
- 1 liten blomkålhode, delt i mellomstore buketter (ca. 9,5 dl)
- 1,2 dl druepærer, delt i to
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss kapers, drenert
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd, tynne skiver
- 1/4 sitron
- 2 ss hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Still inn ovnracket til øverste posisjon og forvarm ovnen til 475 grader Fahrenheit. Bland sammen blomkål, tomater, olivenolje, kapers, 1/2 teskje salt, et par kverninger pepper og hvitløk på et stekebrett. Stek i ovnen til blomkålen får noen brune flekker og er mør, og vend om halvveis, ca. 20 minutter. Press over litt sitronsaft og dryss over hakket persille. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet italiensk blomkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet italiensk blomkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet italiensk blomkål?▼
Total tilberedningstid for Ristet italiensk blomkål er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet italiensk blomkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet italiensk blomkål?▼
En porsjon av Ristet italiensk blomkål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
