Ovnsbakt blomkål med kapers og sitron
Enkel og smakfull oppskrift på ovnsbakt blomkål med kapers, hvitløk og sitron. Perfekt som forrett eller tilbehør til middagen.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1 lite blomkålhode, delt i mellomstore buketter (ca. 9,5 dl)
- 1,2 dl cherrytomater, delt i to
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss kapers, drenert
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd, i tynne skiver
- 1/4 sitron
- 2 ss hakket fersk persille
Ingredienser
- 1 lite blomkålhode, delt i mellomstore buketter (ca. 9,5 dl)
- 1,2 dl cherrytomater, delt i to
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss kapers, drenert
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd, i tynne skiver
- 1/4 sitron
- 2 ss hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen i øverste posisjon og forvarm ovnen til 245 grader Celsius.
- Bland blomkål, tomater, olivenolje, kapers, 1/2 ts salt, et par kverninger pepper og hvitløk på et stekebrett.
- Stek i ovnen til blomkålen får noen brune flekker og er mør, vend om halvveis i steketiden. Dette tar ca. 20 minutter.
- Press over litt sitronsaft og dryss over hakket persille.
- Server varm.
Om denne retten
Ovnsbakt blomkål med kapers og sitron er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer cherrytomater, delt i to, ekstra jomfru olivenolje, kapers, drenert og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt blomkål med kapers og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt blomkål med kapers og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt blomkål med kapers og sitron?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt blomkål med kapers og sitron er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt blomkål med kapers og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt blomkål med kapers og sitron?▼
En porsjon av Ovnsbakt blomkål med kapers og sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
