Ristet hvitløks- og ostetoast
Oppskrift på deilige ovnsbakte hvitløks- og ostetoast, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage med sprøtt brød og rik smak.
Foto av nikhil bali på Pexels
Ingredienser
- 3 hvitløksfedd, toppen kuttet av
- 0.6 dl olivenolje
- 1.8 dl revet parmesanost
- 0.6 dl kremost, romtemperert
- 2 ss majones
- 1 ts finhakket fersk timian
- 1 fransk baguette, skåret på skrå i 1.5 cm tykke skiver
Ingredienser
- 3 hvitløksfedd, toppen kuttet av
- 0.6 dl olivenolje
- 1.8 dl revet parmesanost
- 0.6 dl kremost, romtemperert
- 2 ss majones
- 1 ts finhakket fersk timian
- 1 fransk baguette, skåret på skrå i 1.5 cm tykke skiver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Legg hvitløksfeddene, med snittflaten opp, i en liten ildfast form. Hell olivenolje over hvert fedd og strø over salt. Dekk formen og stek til hvitløken er myk, omtrent 1 time.
- Fjern lokket og la hvitløken avkjøle i 15 minutter. Press hvitløken ut av hvert fedd i en middels stor bolle og mos den.
- Bland inn parmesan, kremost, majones og timian. Smak til med salt og pepper. (Blandingen kan lages én dag i forveien; dekk til og oppbevar i kjøleskap. La den mykne litt i romtemperatur før videre bruk.)
- Forvarm ovnen til 220°C. Fordel hvitløksblandingen på brødskivene.
- Legg brødskivene på to bakepapirkledde stekeplater. Stek til toasten begynner å bli brun i kantene, ca. 12 minutter.
Om denne retten
Denne ristede hvitløks- og ostetoasten er en herlig forrett som har røtter i den italienske trattoria-tradisjonen. Det enkle, men smaksrike resultatet kommer av å la hvitløken ristes sakte i ovnen, noe som fremhever dens søte, kremaktige natur. Kombinasjonen av den ristede hvitløkspastaen og den sprø brødskiven er en sann fest for både gane og øye.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, faste hvitløkshoder for mest smak.
- 2Påfør et tykt lag av hvitløksblandingen på brødskivene for maksimal smaksopplevelse.
- 3Server toastene umiddelbart etter at de er blitt ristet, så er de sprøeste og mest smaksfulle.
Serveringsforslag
Denne ristede hvitløks- og ostetoasten passer utmerket sammen med et glass tørr, frisk hvitvin som fremhever de intense, aromatiske smakene. Som tilbehør anbefales en enkel salat med sitronoljedressing for å balansere rettens fettinnhold.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet hvitløks- og ostetoast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet hvitløks- og ostetoast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet hvitløks- og ostetoast?▼
Total tilberedningstid for Ristet hvitløks- og ostetoast er omtrent 82 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet hvitløks- og ostetoast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet hvitløks- og ostetoast?▼
En porsjon av Ristet hvitløks- og ostetoast inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
