Ristet hvitløksgrønn hummus
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull grønn hummus med bakt hvitløk. Perfekt som forrett eller dipp for enhver anledning.
Om denne retten
Denne særegne hummusvarianten har sin opprinnelse i Libanon, hvor kreative kokker har utforsket hvordan man kan leke med klassiske smaker. Ved å steke hvitløken gir den en dypere, nøtteaktig smak som skiller seg ut fra vanlig hvitløkshummus. Spirulina-tilsetningen gir en vakker grønn farge og et ekstra boost av næringsstoffer. Prøv denne smakfulle, næringsrike foretten til alt fra grillede retter til festlige frokoster.
Ingredienser
- 1. 1 boks (15 unse) kikerter, avrent med væsken lagret
- 0,6 dl olivenolje
- 0,6 dl tahini
- Saften av 1/2 sitron
- 1 spiseskje spirulinapulver
- 1 fedd hvitløk, ristet, eller mer etter smak
- En klype salt
- En klype røkt chipotle-chili pulver (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1 boks (15 unse) kikerter, avrent med væsken lagret
- 0,6 dl olivenolje
- 0,6 dl tahini
- Saften av 1/2 sitron
- 1 spiseskje spirulinapulver
- 1 fedd hvitløk, ristet, eller mer etter smak
- En klype salt
- En klype røkt chipotle-chili pulver (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Bland kikerter, olivenolje, tahini, sitronsaft, spirulina, hvitløk, salt og chipotle-chili pulver i en blender eller foodprocessor til en jevn konsistens. Hvis hummusen virker tykk, tilsett gradvis den reserverte kikertvannet til ønsket konsistens er oppnådd.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Skrell hvitløken og rist den forsiktig i en stekepanne til den er gyllenbrun og nøtteaktig i smaken.
- 2Tips 2: Bruk rikelig med tahini for en kremet konsistens, og tilsett gradvis kikertvannet for å oppnå ønsket tykkelse.
- 3Tips 3: Prøv å bytte ut sitronsaften med limekokt, for et friskere, syrlig preg.
Serveringsforslag
Denne hummusen passer perfekt som en forrett servert med sprø grønnsakstaver, ristet pitabrød eller knasende foccacia. For en mer fyldig rett, server den som et måltid sammen med en frisk salat og noen saftige falafel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet hvitløksgrønn hummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet hvitløksgrønn hummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet hvitløksgrønn hummus?▼
Total tilberedningstid for Ristet hvitløksgrønn hummus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet hvitløksgrønn hummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet hvitløksgrønn hummus?▼
En porsjon av Ristet hvitløksgrønn hummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
