Grønn hummus med bakt hvitløk
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull grønn hummus med bakt hvitløk. Perfekt som forrett eller dipp for enhver anledning.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (425 g) kikerter, avrent med væsken spart på
- 0.6 dl olivenolje
- 0.6 dl tahini
- Saften av 1/2 sitron
- 1 ss spirulinapulver
- 1 fedd hvitløk, bakt, eller mer etter smak
- En klype salt
- En klype røkt chipotle-chilipulver (valgfritt)
Ingredienser
- 1 boks (425 g) kikerter, avrent med væsken spart på
- 0.6 dl olivenolje
- 0.6 dl tahini
- Saften av 1/2 sitron
- 1 ss spirulinapulver
- 1 fedd hvitløk, bakt, eller mer etter smak
- En klype salt
- En klype røkt chipotle-chilipulver (valgfritt)
Slik gjør du:
- Bak hvitløksfeddet i ovnen ved 200°C i ca. 15-20 minutter, eller til det er mykt og karamellisert. La det avkjøles litt.
- Bland kikerter, olivenolje, tahini, sitronsaft, spirulina, den bakte hvitløken, salt og chipotle-chilipulver i en blender eller foodprosessor.
- Kjør til en jevn og kremet konsistens.
- Hvis hummusen virker for tykk, tilsett gradvis den reserverte kikertvæsken til ønsket konsistens er oppnådd.
Om denne retten
Denne særegne hummusvarianten har sin opprinnelse i Midtøsten, hvor kreative kokker har utforsket hvordan man kan leke med klassiske smaker. Ved å bake hvitløken får den en dypere, nøtteaktig smak som skiller seg ut fra vanlig hvitløkshummus. Spirulina-tilsetningen gir en vakker grønn farge og et ekstra boost av næringsstoffer. Prøv denne smakfulle, næringsrike forretten til alt fra grillede retter til festlige sammenkomster.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å bake hvitløken, skjær av toppen av et helt hvitløkshode, drypp over litt olivenolje, pakk det inn i folie og bak det i ovnen til feddene er myke og søte.
- 2Tips 2: Bruk rikelig med tahini for en kremet konsistens, og tilsett gradvis kikertvannet for å oppnå ønsket tykkelse.
- 3Tips 3: Prøv å bytte ut sitronsaften med limesaft for et friskere, syrlig preg.
Serveringsforslag
Denne hummusen passer perfekt som en forrett servert med sprø grønnsakstaver, ristet pitabrød eller knasende focaccia. For en mer fyldig rett, server den som et måltid sammen med en frisk salat og noen saftige falafel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn hummus med bakt hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn hummus med bakt hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn hummus med bakt hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Grønn hummus med bakt hvitløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn hummus med bakt hvitløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grønn hummus med bakt hvitløk?▼
En porsjon av Grønn hummus med bakt hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
