Ovnsbakt hvitløks- og urtedipp
Lær hvordan du lager en deilig ovnsbakt hvitløks- og urtedipp. Perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage, med friske urter og gyllenbakt hvitløk.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 2 hvitløkshoder (ca. 7-8 cm brede)
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 6 kvister fersk timian
- 3 kvister fersk rosmarin
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts svart pepper
Ingredienser
- 2 hvitløkshoder (ca. 7-8 cm brede)
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 6 kvister fersk timian
- 3 kvister fersk rosmarin
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts svart pepper
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen i midten av ovnen og forvarm ovnen til 220°C.
- Kutt av og kast ca. 1 cm fra toppen av hvitløkshodene, slik at feddene blir synlige.
- Legg hvitløken i en ildfast form sammen med olje, urter, salt og pepper.
- Dekk formen tett med et dobbelt lag aluminiumsfolie.
- Stek til hvitløken er gyllen og myk, ca. 1 til 1 time og 15 minutter.
- Når hvitløken er avkjølt nok til å håndteres, klem ut feddene i en bolle.
- Sil oljen gjennom en finmasket sikt over hvitløken.
- Mos godt med en gaffel og smak til med salt.
Om denne retten
Denne enkle, men deilige retten har sine røtter i den tradisjonelle italienske kjøkkenkunsten. Saktebakt hvitløk blir her forvandlet til en kremet, nøtteaktig puré som danner en smakfull base for et utvalg av friske urter. Perfekt som en sofistikert forrett eller som en del av et større måltid, er denne ovnsbakte hvitløks- og urtedippen et must for alle som elsker smakfulle, enkle retter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun hele hvitløkshoder for best resultat – de blir mykere og søtere i stekeprosessen.
- 2Passende urter å bruke er timian, rosmarin og oregano, men du kan også eksperimentere med andre favoritter.
- 3For en ekstra smakfull puré, prøv å mose litt av den bakte hvitløken i en morter før du blander den sammen med oljen.
Serveringsforslag
Server den ovnsbakte hvitløks- og urtedippen som en forrett sammen med sprøstekte brødskiver eller som et elegant tilbehør til grillede kjøttretter eller fisk. En kjølig, frisk hvitvin passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt hvitløks- og urtedipp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt hvitløks- og urtedipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt hvitløks- og urtedipp?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt hvitløks- og urtedipp er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt hvitløks- og urtedipp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt hvitløks- og urtedipp?▼
En porsjon av Ovnsbakt hvitløks- og urtedipp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Ristet pære og agurk amuse-bouche
