Ristet hvitløk – en god ting
Oppskrift på ovnsbakt hvitløk, en perfekt tillegg til måltidet eller som snacks. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Ristet hvitløk – en god ting er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvitløksfedd, Grovt salt og nykvernet pepper. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 8 hvitløksfedd
- 1 spiseskje olivenolje, pluss litt til oppbevaring
- Grovt salt og nykvernet pepper
- Skivet brød, ristet, til servering (valgfritt)
- Ost (hvilken som helst type), til servering (valgfritt)
- 2 kvister fersk timian
- 1 sitron, saftet
Ingredienser
- 8 hvitløksfedd
- 1 spiseskje olivenolje, pluss litt til oppbevaring
- Grovt salt og nykvernet pepper
- Skivet brød, ristet, til servering (valgfritt)
- Ost (hvilken som helst type), til servering (valgfritt)
- 2 kvister fersk timian
- 1 sitron, saftet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Legg hvitløken i en ildfast form som er akkurat stor nok til å romme hvitløken i ett lag. Drypp over olje, og krydre med salt og pepper. Stek uten å dekke til, til hvitløken er myk, omtrent 1 time.
- 3For å servere, klem hvitløksfeddene ut av hvert hode, og smør dem på brød. Topp med ost, og server.
- 4For oppbevaring, klem hvitløksfeddene ut i en liten glasskrukke. Tilsett timian og sitronsaft. Hell nok olje i krukken til å dekke hvitløken. Sett på lokk, og oppbevar i kjøleskapet i opptil 10 dager.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet hvitløk – en god ting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet hvitløk – en god ting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet hvitløk – en god ting?▼
Total tilberedningstid for Ristet hvitløk – en god ting er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet hvitløk – en god ting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet hvitløk – en god ting?▼
En porsjon av Ristet hvitløk – en god ting inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
