Ristet asparges med hvitløk og persille
Enkel oppskrift på ristet asparges med hvitløk og persille, perfekt som forrett eller tilbehør. Full av smak og lett å lage. Prøv den i dag!
Foto av furkanfdemir på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 8 fedd fersk hvitløk, finhakket
- 1 ts løkpulver
- 2 ss fersk, finhakket persille
- 900 g tynne asparges, endene trimmet
- Fleur de sel eller grovt havsalt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 8 fedd fersk hvitløk, finhakket
- 1 ts løkpulver
- 2 ss fersk, finhakket persille
- 900 g tynne asparges, endene trimmet
- Fleur de sel eller grovt havsalt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Dekk en stor langpanne med bakepapir og sett til side.
- I en liten kjele, varm opp olivenolje, finhakket hvitløk, løkpulver og persille på middels lav varme. Kok i 3 minutter, til hvitløksblandingen er aromatisk, men ikke brunet.
- Fordel aspargesen i ett lag på den forberedte langpannen. Strø lett med grovt havsalt og nykvernet pepper.
- Drypp over hvitløk-olje-blandingen.
- Stek i ovnen i 8-10 minutter, til aspargesen er lys grønn og akkurat mør. Ikke overstek.
- Overfør til et serveringsfat og server varm.
Om denne retten
Denne klassiske risted aspargesen er et moderne mesterverk. Hvitløken gir den en deilig krydret smak, mens den enkle, men effektive tilberedningen lar aspargesens naturlige sødme skinne gjennom. Denne retten er perfekt som en lett og frisk start på et festmåltid, eller kan nytes som et smakfullt vegansk tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Bruk de tynneste, ferskeste aspargesstenglene du får tak i for best resultat.
- 2Rist aspargesen i ovnen kun til den akkurat begynner å bli mørkere grønn – ikke vent til den blir mørk og rynkete.
- 3Gjør den ekstra smakfull ved å bruke nøye utvalgt ekstra jomfru olivenolje av høy kvalitet.
Serveringsforslag
Servér de ristede aspargesstenglene varme, drysset over med litt ekstra persille. De passer utmerket sammen med et glass tørr hvitvin eller en frisk sitronbasert cocktail.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet asparges med hvitløk og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet asparges med hvitløk og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet asparges med hvitløk og persille?▼
Total tilberedningstid for Ristet asparges med hvitløk og persille er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet asparges med hvitløk og persille vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ristet asparges med hvitløk og persille?▼
En porsjon av Ristet asparges med hvitløk og persille inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
