Ristet hvitløk asparges
Oppskrift på røstet hvitløk asparges, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne klassiske risten asparges er et moderne mesterverk. Hvitløken gir den en deilig krydret smak, mens den enkle men effektive tilberedningen lar aspargesens naturlige sødme skinne gjennom. Denne foretten er perfekt som en lett og frisk start på et festmåltid, eller kan nytes som en smakfull vegansk hovedrett.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2. 8 fedd fersk hvitløk, finhakket
- 3. 1 teskje løkpulver
- 4. 2 spiseskjeer fersk, finhakket persille
- 5. 900 gram tynne asparges, endene trimmet
- 6. Fleur de sel eller grovt havsalt
- 7. Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2. 8 fedd fersk hvitløk, finhakket
- 3. 1 teskje løkpulver
- 4. 2 spiseskjeer fersk, finhakket persille
- 5. 900 gram tynne asparges, endene trimmet
- 6. Fleur de sel eller grovt havsalt
- 7. Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C. Dekk en stor langpanne med bakepapir. Sett til side. I en liten kjele, varm opp oljen, hvitløk, løkpulver og persille på middels lav varme. Kok i 3 minutter, til hvitløksblandingen er aromatisk, men ikke brunet. Fordel aspargesen i ett lag på den forberedte pannen. Strø lett med grovt havsalt og nykvernet pepper. Drypp over hvitløk-olje-blandingen. Stek i 8-10 minutter, til aspargesen er lys grønn; ikke overkok. Overfør til et serveringsfat og server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk de tynneste, ferskeste aspargesstenglene du får tak i for best resultat.
- 2Rist aspargesen i ovnen kun til den akkurat begynner å bli mørkere grønn - ikke vent til den blir mørk og rynkete.
- 3Gjør den ekstra smakfull ved å bruke nøye utvalgt ekstra jomfru olivenolje av høy kvalitet.
Serveringsforslag
Servér de ristet aspargesstenglene varme, drysset over med litt ekstra persille. De passer utmerket sammen med et glass tørr hvitvin eller en frisk sitronbasert cocktail.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet hvitløk asparges?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet hvitløk asparges. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet hvitløk asparges?▼
Total tilberedningstid for Ristet hvitløk asparges er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet hvitløk asparges vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet hvitløk asparges?▼
En porsjon av Ristet hvitløk asparges inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
