Ovnsbakt gulrotpuré med spisskummen og kanel
Oppskrift på ovnsbakt gulrotpuré, perfekt som tilbehør til hovedretten. Enkel, sunn og smakfull puré laget av ovnsbakte gulrøtter.
Foto av Natalie Goodwin på Pexels
Ingredienser
- 1,3 kg gulrøtter, skåret i 1,5 cm tykke skiver
- 0,5 dl olivenolje
- 2 ts spisskummen
- 1 ts kanel
- Salt, etter smak
- 0,25 ts nykvernet svart pepper
- 2 ss usaltet smør
- 4,5 dl helmelk
- 1 ts sitronsaft
Ingredienser
- 1,3 kg gulrøtter, skåret i 1,5 cm tykke skiver
- 0,5 dl olivenolje
- 2 ts spisskummen
- 1 ts kanel
- Salt, etter smak
- 0,25 ts nykvernet svart pepper
- 2 ss usaltet smør
- 4,5 dl helmelk
- 1 ts sitronsaft
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 230 grader. I en stor ildfast form eller langpanne, bland gulrøttene med olivenolje, spisskummen, kanel, salt og pepper.
- Stek gulrøttene i ovnen, rør av og til, til de er møre og har fått en fin brunfarge, ca. 25 minutter.
- Ha de stekte gulrøttene i en foodprosessor sammen med smør, melk og sitronsaft.
- Kjør til en jevn og kremet puré. Smak til med mer salt og pepper om nødvendig.
Om denne retten
Denne ovnsbakte gulrotpuréen er en smakfull og kremet rett som virkelig løfter fram de søte gulrøttene. Oppskriften kombinerer de naturlig søte gulrøttene med varme, aromatiske krydder som spisskummen og kanel, og en rik, kremet konsistens. Resultatet er et raffinert og elegant tilbehør som passer perfekt til alt fra en hyggelig middag med venner til en mer formell anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk gulrøtter av høy kvalitet for best mulig smak og tekstur.
- 2La gulrøttene få ordentlig farge i ovnen – dette bidrar til en dypere, nøtteaktig smak.
- 3Skyll gulrøttene grundig før du bruker dem, så de er helt rene før de puréeres.
Serveringsforslag
Denne ovnsbakte gulrotpuréen er et delikat tilbehør som passer perfekt sammen med stekt eller grillet kjøtt, fisk eller fugl. Server den gjerne med noen sprø krutonger eller ristede nøtter som garnityr for en ekstra tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt gulrotpuré med spisskummen og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt gulrotpuré med spisskummen og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt gulrotpuré med spisskummen og kanel?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt gulrotpuré med spisskummen og kanel er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt gulrotpuré med spisskummen og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt gulrotpuré med spisskummen og kanel?▼
En porsjon av Ovnsbakt gulrotpuré med spisskummen og kanel inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
