Ristet grønnkål med fetaost
Oppskrift på røstet sveitsisk kål med fetaost, perfekt som forrett eller sidesrett. Enkel, smakfull og sunn rett som passer til sommer- eller høstmåltidet.
Om denne retten
Denne smakfulle retten med ristet grønnkål og fetaost er en perfekt kombinasjon av syrlige, sprø og nøtteaktige smaker. Inspirert av den populære greske salaten, tar denne rettelsen de tradisjonelle ingrediensene og transformerer dem til et deilig og enkelt tilbehør som passer utmerket til alt fra grillede kjøttretter til middelhavskryddrede fiskeretter.
Ingredienser
- 1 bunt rainbow chard – blader og stilker adskilt og hakket
- 1 stor løk, hakket
- 1 spiseskje olivenolje
- salt og svart pepper etter smak
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 113 gram fetaost, brutt i 1/2 tomme biter
Ingredienser
- 1 bunt rainbow chard – blader og stilker adskilt og hakket
- 1 stor løk, hakket
- 1 spiseskje olivenolje
- salt og svart pepper etter smak
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 113 gram fetaost, brutt i 1/2 tomme biter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør et stekebrett med olivenolje.
- 2Vend chardestilker og løk i en bolle med 1 spiseskje olivenolje. Krydre med salt og pepper etter smak, og fordel det på det forberedte stekebrettet.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til chardestilkene har blitt myke og løken begynner å bli brun i kantene, omtrent 15 minutter. Vend chardebladene med 2 spiseskjeer olivenolje, salt og svart pepper. Strø bladene over stilkene på brettet, og dryss deretter over fetaost.
- 4Sett det tilbake i ovnen, og stek til stilkene er møre, bladene begynner å bli sprø, og fetaen er smeltet og gyllen, omtrent 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å la kålen bli ordentlig sprø - dette gir fantastisk tekstur!
- 2Bruk jevnlig omrøring for jevn steking.
- 3Eksperimenter med ulike typer fetaost, som for eksempel krydret eller urteblandet, for en ekstra smaksbombe.
Serveringsforslag
Servér den ristet grønnkålen med fetaost som en frisk og smakfull forrett, eller som et lekkert tilbehør til grillede lammekotelett med en deilig tzatziki-saus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet grønnkål med fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet grønnkål med fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet grønnkål med fetaost?▼
Total tilberedningstid for Ristet grønnkål med fetaost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet grønnkål med fetaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet grønnkål med fetaost?▼
En porsjon av Ristet grønnkål med fetaost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
