Ristet mangold med fetaost
Oppskrift på ristet mangold med fetaost, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel, smakfull og sunn rett som passer til sommer- eller høstmåltidet.
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 1 bunt mangold (blader og stilker adskilt og hakket)
- 1 stor løk, hakket
- 1 ss olivenolje
- salt etter smak
- svart pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
- 115 g fetaost, brutt i biter
Ingredienser
- 1 bunt mangold (blader og stilker adskilt og hakket)
- 1 stor løk, hakket
- 1 ss olivenolje
- salt etter smak
- svart pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
- 115 g fetaost, brutt i biter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør et stekebrett med olivenolje.
- Vend mangoldstilker og løk i en bolle med 1 ss olivenolje. Krydre med salt og pepper etter smak, og fordel det på det forberedte stekebrettet.
- Stek i den forvarmede ovnen til mangoldstilkene har blitt myke og løken begynner å bli brun i kantene, omtrent 15 minutter.
- Vend mangoldbladene med 2 ss olivenolje, salt og svart pepper. Strø bladene over stilkene på brettet, og dryss deretter over fetaost.
- Sett det tilbake i ovnen, og stek til stilkene er møre, bladene begynner å bli sprø, og fetaen er smeltet og gyllen, omtrent 20 minutter.
Om denne retten
Denne smakfulle retten med ristet mangold og fetaost er en perfekt kombinasjon av syrlige, sprø og nøtteaktige smaker. Inspirert av den populære greske salaten, tar denne retten de tradisjonelle ingrediensene og transformerer dem til et deilig og enkelt tilbehør som passer utmerket til alt fra grillede kjøttretter til middelhavskrydrede fiskeretter.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å la mangolden bli ordentlig sprø - dette gir fantastisk tekstur!
- 2Bruk jevnlig omrøring for jevn steking.
- 3Eksperimenter med ulike typer fetaost, som for eksempel krydret eller urteblandet, for en ekstra smaksbombe.
Serveringsforslag
Servér den ristede mangolden med fetaost som en frisk og smakfull forrett, eller som et lekkert tilbehør til grillede lammekoteletter med en deilig tzatziki-saus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet mangold med fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet mangold med fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet mangold med fetaost?▼
Total tilberedningstid for Ristet mangold med fetaost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet mangold med fetaost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ristet mangold med fetaost?▼
En porsjon av Ristet mangold med fetaost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
