Ristet fylt fiken med Gorgonzola
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte fylte fiken med gorgonzola. Perfekt for forrett eller dessert, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne utsøkte forretten kombinerer søte, friske fiken, kremet Gorgonzola og sprø prosciutto for en fantastisk smaksopplevelse. Oppskriften er inspirert av den italienske tradisjonen med fylte fiken, men vi har gitt den et moderne twist med friske, sesongrette ingredienser. Serveringen av de ristede fiken med den fylte osteblanding og den sprø prosciutton gjør denne retten perfekt for både hverdager og spesielle anledninger.
Ingredienser
- 2 røde druer, tynne skiver
- 1,2 dl Gorgonzolaost
- 1,2 dl mascarponeost
- 4 ferske fiken
- 1,2 dl valnøtter
- En skvett olivenolje
- 3 skiver prosciutto, tynne skiver
- En skvett rødvinseddik
Ingredienser
- 2 røde druer, tynne skiver
- 1,2 dl Gorgonzolaost
- 1,2 dl mascarponeost
- 4 ferske fiken
- 1,2 dl valnøtter
- En skvett olivenolje
- 3 skiver prosciutto, tynne skiver
- En skvett rødvinseddik
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en engangs kakedekorasjonspose
- 2Frys drueskivene til de er frosne, ca. 30 minutter.
- 3Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
- 4Ha Gorgonzola og mascarpone i en bolle og bland med en elektrisk håndmixer til det er godt blandet. Fyll en engangs kakedekorasjonspose med osteblandingen og klipp av tuppen ca. 1/2 tomme fra enden.
- 5Fjern den øverste tredjedelen av hver fiken og plasser dem oppreist på et lite bakepapirkledd stekebrett. Tilsett valnøtter og stek til fiken er myke og begynner å karamellisere, og valnøttene er ristet, ca. 10 minutter.
- 6Varm opp en stekepanne over middels varme og tilsett en skvett olivenolje. Ha i prosciutto og stek til det er sprøtt, ca. 5 minutter. Tilsett en skvett rødvinseddik og ta av varmen.
- 7Finhakk valnøttene. Pynt hver fiken med en stor teskje osteblanding. Rull toppene i hakkede valnøtter. Topp med sprø prosciutto. Sett en frossen drueskive i hver.
Tips og Varianter
- 1- Frys drueskivene i forkant slik at de blir krystallklare og dekorative.
- 2- Bruk en kakedekorasjonspose for å fylle fikenen enkelt og rent.
- 3- Juster steketiden for fiken etter hvor myke og karamelliserte du ønsker dem.
Serveringsforslag
De fylte, ristede fikenen passer perfekt som en innbydende forrett, servert med et glass tørr hvitvin eller et lettere rødvin. Retten kan også fungere godt som en smakfull mellommåltid eller avslutning på et måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet fylt fiken med Gorgonzola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet fylt fiken med Gorgonzola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet fylt fiken med Gorgonzola?▼
Total tilberedningstid for Ristet fylt fiken med Gorgonzola er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet fylt fiken med Gorgonzola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet fylt fiken med Gorgonzola?▼
En porsjon av Ristet fylt fiken med Gorgonzola inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
