Ingredienser
- 1 ss mykt smør
- 4 modne, faste fersken, skrellet, delt i to, uten stein
- 4 modne, faste plommer, skrellet, delt i to, uten stein
- 4 modne, faste aprikoser, skrellet, delt i to, uten stein
- 1.2 dl råsukker
- 0.5 ts malt kardemomme eller kanel
- 0.25 ts malt ingefær
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 1 ts revet sitronskall
- 3 ss fersk sitronsaft
- Mascarponeost
Ingredienser
- 1 ss mykt smør
- 4 modne, faste fersken, skrellet, delt i to, uten stein
- 4 modne, faste plommer, skrellet, delt i to, uten stein
- 4 modne, faste aprikoser, skrellet, delt i to, uten stein
- 1.2 dl råsukker
- 0.5 ts malt kardemomme eller kanel
- 0.25 ts malt ingefær
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 1 ts revet sitronskall
- 3 ss fersk sitronsaft
- Mascarponeost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Smør en 23x33 cm (3-liters) ildfast form med 1 ss smør.
- Legg frukten i ett lag med snittsiden opp i formen.
- I en liten bolle, bland råsukker, kardemomme, ingefær, muskatnøtt og sitronskall.
- Strø sukkerblandingen rikelig over frukten.
- Drypp sitronjuice over frukten.
- Stek i 20 minutter, eller til frukten er myk og saften bobler.
- Skje frukten over i 8 dessertskåler og hell over litt av stekesaften.
- Topp med en skje mascarpone.
Om denne retten
Denne dessertretten er et deilig møte mellom smakene av sommer og høst. De modne fruktbitene – fersken, plomme og aprikos – danner en naturlig søthet, mens krydderne kardemomme, ingefær og muskatnøtt tilfører en varm, krydret dybde. Bakt til en nydelig, gyllen overflate blir dette en elegant, men likevel avslappet avslutning på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, faste frukter for best tekstur og smak.
- 2Ikke skrell frukten for tynt – la litt av skallet sitte igjen for ekstra smak og fiber.
- 3Bruk råsukker for å få en litt dypere, mer karamellisert sødme.
Serveringsforslag
Servér den bakte fruktkompotten lun, med en kremet skje mascarponeost på toppen. Den passer utmerket som dessert etter en høstmiddag, eller som et deilig mellommåltid med en kopp te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt fruktkompott med mascarpone?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt fruktkompott med mascarpone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt fruktkompott med mascarpone?▼
Total tilberedningstid for Bakt fruktkompott med mascarpone er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt fruktkompott med mascarpone vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt fruktkompott med mascarpone?▼
En porsjon av Bakt fruktkompott med mascarpone inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
