Ovnsbakt fennikel og rødløk
Oppskrift på ovnsbakt fennikel og rødløk, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage, sunn og full av smak.
Foto av Abdurahman Yarichev på Pexels
Ingredienser
- 2 store fennikel (ca. 900 g), stilker trimmet og seige ytre lag fjernet
- 2 små rødløk, delt i fire
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 store fennikel (ca. 900 g), stilker trimmet og seige ytre lag fjernet
- 2 små rødløk, delt i fire
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Kutt hver fennikel i fire like store båter på langs, og legg dem i en ildfast form.
- Vend fennikel og løk med smør, olje, salt og pepper etter smak.
- Stek grønnsakene i 25 minutter, eller til de er møre. Rør om én gang halvveis i steketiden.
- Tilsett eddik og vend godt slik at grønnsakene blir dekket.
Om denne retten
Denne deilige forretten lar de søte, krydrede smakene i ovnsbakt fennikel og rødløk skinne. Kombinasjonen av den intense fennikelen og den karamelliserte rødløken skaper en utrolig balansert og smaksrik rett som er perfekt som start på et festmåltid eller som en lettere lunsj.
Tips og Varianter
- 1Påse at du får god farge på grønnsakene – den dype karamelliseringen er nøkkelen til denne rettens fantastiske smak.
- 2Bruk balsamicoeddiken litt sparsommelig, da den fort kan dominere over de andre smakene.
- 3Server gjerne retten litt lunken, så du får best mulig frem de deilige teksturene.
Serveringsforslag
Toppes med litt fersk, grovhakket persille og et dryss med grovkornet salt for ekstra fylde. Serveres gjerne sammen med et glass tørr hvitvin for å løfte fennikelsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt fennikel og rødløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt fennikel og rødløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt fennikel og rødløk?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt fennikel og rødløk er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt fennikel og rødløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt fennikel og rødløk?▼
En porsjon av Ovnsbakt fennikel og rødløk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
