Ristet chili-guacamole med ovnsbakte tortillachips
Oppskrift på smakfull guacamole med ristet chili og sprø tortilla chips, perfekt som forrett eller snack. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne ristet chili-guacamolen er en sanselig feiring av sommerens modne avokadoer og sprø tortillachips. Oppskriften kombinerer den klassiske meksikanske avokadodippens kremet tekstur med den aromatiske røstetprosessen og den deilige smakseksplosjonen fra de ildrøstede grønne chiliene. Dette er en festlig forrett som garantert vil åpne appetitten og sette tonen for en uforglemmelig middag.
Ingredienser
- Koking spray
- 3 soltørkede tomat- og basilikum-tortillawraps
- 3 hage- og urtetortillawraps
- Olivenolje
- Salt og pepper
- 1,2 dl frossen hakket løk, tint
- 4,7 dl frosne erter uten salt, tint
- 0,8 dl vann
- 2 ss sitronsaft
- 1 (1-unse) pakke guacamole-krydderblanding
- 1 ts hakket hvitløk
- 1,2 dl hakkede tomater uten salt
- 2,4 dl hakket avokado
- 1 (7-unse) boks med ildrøstede hakkede grønne chili
Ingredienser
- Koking spray
- 3 soltørkede tomat- og basilikum-tortillawraps
- 3 hage- og urtetortillawraps
- Olivenolje
- Salt og pepper
- 1,2 dl frossen hakket løk, tint
- 4,7 dl frosne erter uten salt, tint
- 0,8 dl vann
- 2 ss sitronsaft
- 1 (1-unse) pakke guacamole-krydderblanding
- 1 ts hakket hvitløk
- 1,2 dl hakkede tomater uten salt
- 2,4 dl hakket avokado
- 1 (7-unse) boks med ildrøstede hakkede grønne chili
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray et bakepapirkledd stekebrett med matlagingsspray; sett til side.
- 3På et skjærebrett, stabl tre tortillalefser og bruk en skarp kniv til å kutte dem i åtte vinkelrette stykker (som en pai). Gjenta med de resterende tortillalefsene. Skill eventuelle som henger sammen. Legg dem på bakebrettet, jevnt fordelt. Drypp med olivenolje og krydre med salt og pepper. Stek i 8 til 10 minutter, eller til de er gylne. Ta ut og la avkjøle.
- 4I en middels stor kjele, kombiner løk, erter, vann, sitronsaft, guacamole-krydder og hvitløk. Kok i 10 minutter til ingrediensene er myke.
- 5Fjern fra varmen og la avkjøle.
- 6Hell den avkjølte erteblandingen i en stor bolle. Tilsett avocado og mos med en gaffel eller potetmoser. Sil tomatene og tilsett i bollen sammen med grønne chili. Bland til det er godt blandet.
- 7Server med sprø chips.
Tips og Varianter
- 1Ikke frykt de frossen grønnsaker - de gir en deilig fast tekstur til guacamolen.\nRist tortillachipsene på høy varme for å oppnå en sprø og gyllen overflate.\nSkjær tortillaen i vinkelrette stykker for å få chips i en flott fasongunik form.
Serveringsforslag
Denne ristet chili-guacamolen passer perfekt sammen med is kalde margaritas eller en frisk, grønn salat for å skape en balansert og forfriskende forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet chili-guacamole med ovnsbakte tortillachips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet chili-guacamole med ovnsbakte tortillachips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet chili-guacamole med ovnsbakte tortillachips?▼
Total tilberedningstid for Ristet chili-guacamole med ovnsbakte tortillachips er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet chili-guacamole med ovnsbakte tortillachips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet chili-guacamole med ovnsbakte tortillachips?▼
En porsjon av Ristet chili-guacamole med ovnsbakte tortillachips inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
