Ristet chili-guacamole med ovnsbakte tortillachips

Ingredienser

4porsjoner

Matlagingsspray

3 tortillalefser med tomat og basilikum

3 tortillalefser med hageurter

Olivenolje

Salt

Pepper

1.2 dl frossen hakket løk, tint

4.7 dl frosne erter uten salt, tint

0.8 dl vann

2 ss sitronsaft

1 pakke (28g) guacamole-krydderblanding

1 ts hakket hvitløk

1.2 dl hakkede tomater uten salt

2.4 dl hakket avokado

1 boks (200g) ildrøstede hakkede grønne chili

Ingredienser

4porsjoner

Matlagingsspray

3 tortillalefser med tomat og basilikum

3 tortillalefser med hageurter

Olivenolje

Salt

Pepper

1.2 dl frossen hakket løk, tint

4.7 dl frosne erter uten salt, tint

0.8 dl vann

2 ss sitronsaft

1 pakke (28g) guacamole-krydderblanding

1 ts hakket hvitløk

1.2 dl hakkede tomater uten salt

2.4 dl hakket avokado

1 boks (200g) ildrøstede hakkede grønne chili

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray et bakepapirkledd stekebrett med matlagingsspray; sett til side.

På et skjærebrett, stable tre tortillalefser og bruk en skarp kniv til å kutte dem i åtte vinkelrette stykker (som en pai). Gjenta med de resterende tortillalefsene. Skill eventuelle som henger sammen. Legg dem på bakebrettet, jevnt fordelt. Drypp med olivenolje og krydre med salt og pepper. Stek i 8 til 10 minutter, eller til de er gylne. Ta ut og la avkjøle.

I en middels stor kjele, kombiner løk, erter, vann, sitronsaft, guacamole-krydder og hvitløk. Kok i 10 minutter til ingrediensene er myke.

Fjern fra varmen og la avkjøle.

Hell den avkjølte erteblandingen i en stor bolle. Tilsett avokado og mos med en gaffel eller potetmoser. Sil tomatene og tilsett i bollen sammen med grønne chili. Bland til det er godt blandet.

Server med sprø chips.

Om denne retten

Denne ristede chili-guacamolen er en sanselig feiring av sommerens modne avokadoer og sprø tortillachips. Oppskriften kombinerer den klassiske meksikanske avokadodippens kremete tekstur med den aromatiske risteprosessen og den deilige smakseksplosjonen fra de ildrøstede grønne chiliene. Dette er en festlig forrett som garantert vil åpne appetitten og sette tonen for en uforglemmelig middag.

Tips og Varianter

1Ikke frykt de frosne grønnsakene – de gir en deilig fast tekstur til guacamolen.

2Rist tortillachipsene på høy varme for å oppnå en sprø og gyllen overflate.

3Skjær tortillaen i vinkelrette stykker for å få chips i en flott og unik form.

Serveringsforslag

Denne ristede chili-guacamolen passer perfekt sammen med iskald margaritas eller en frisk, grønn salat for å skape en balansert og forfriskende forrett.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Ristet chili-guacamole med ovnsbakte tortillachips?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet chili-guacamole med ovnsbakte tortillachips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Ristet chili-guacamole med ovnsbakte tortillachips?▼

Total tilberedningstid for Ristet chili-guacamole med ovnsbakte tortillachips er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Ristet chili-guacamole med ovnsbakte tortillachips vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Ristet chili-guacamole med ovnsbakte tortillachips?▼

En porsjon av Ristet chili-guacamole med ovnsbakte tortillachips inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.