Ristet butternut squash- og spinatdip
Oppskrift på en kremet og smaksrik dipp med røstet butternut squash og fersk spinat, perfekt som forrett eller til snacks
Om denne retten
Ristet butternut squash- og spinatdip er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver bacon, teskjeer lønnesirup, teskje olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 2 teskjeer lønnesirup
- 1 ½ kopper (½ tomme) terningkuttet smørnut squash
- 1 teskje olivenolje
- 1/8 teskje havsalt
- 4,7 dl fersk spinat, godt pakket
- ½ kopp rømme
- 2,4 dl kremost, romtemperert
- ½ kopp rømme
- ½ kopp fetaost
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- ¼ teskje cayennepepper
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- Reynolds Wrap® aluminiumsfolie
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 2 teskjeer lønnesirup
- 1 ½ kopper (½ tomme) terningkuttet smørnut squash
- 1 teskje olivenolje
- 1/8 teskje havsalt
- 4,7 dl fersk spinat, godt pakket
- ½ kopp rømme
- 2,4 dl kremost, romtemperert
- ½ kopp rømme
- ½ kopp fetaost
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- ¼ teskje cayennepepper
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- Reynolds Wrap® aluminiumsfolie
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Kle en bakeplate med Reynolds Wrap® aluminiumsfolie og plasser en rist oppå. Legg baconet på risten og pensle begge sider med lønnesirup. Stek i 25–30 minutter, snu halvveis, til baconet er fint og sprøtt. Tørk av overflødig fett med tørkepapir og sett til side.
- 2Kle en liten bakeplate med folie. Legg gresskaret på bakeplaten og drypp over olivenolje. Krydre med havsalt. Stek i 30–35 minutter til gresskaret er mørt og mykt. Bruk en gaffel til å lett mose gresskaret.
- 3Mens gresskaret steker, gjør klar spinaten. Varm opp spinaten i en panne over middels varme til den faller sammen og blir mør, ca. 2–3 minutter. Sett til side.
- 4I en stor bolle, bland kremost, rømme, fetaost, hvitløk og cayennepepper, og rør sammen til en jevn blanding. Vend inn spinat, gresskar, lønneskinke og Monterey Jack-ost. Hell blandingen over i en ovnsfast serveringsform. Stek i 10–15 minutter til osten har smeltet og toppen begynner å bli brun. Server varm med kjeks eller skivet brød.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet butternut squash- og spinatdip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet butternut squash- og spinatdip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet butternut squash- og spinatdip?▼
Total tilberedningstid for Ristet butternut squash- og spinatdip er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet butternut squash- og spinatdip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet butternut squash- og spinatdip?▼
En porsjon av Ristet butternut squash- og spinatdip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
