Ristet butternut squash- og spinatdip med bacon
En kremet og smaksrik dip med ristet butternut squash, fersk spinat og sprøtt bacon, perfekt som forrett eller til snacks.
Foto av Alesia Kozik på Pexels
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 2 ts lønnesirup
- 3,5 dl terningkuttet butternut squash
- 1 ts olivenolje
- 1/8 ts havsalt
- 4,7 dl fersk spinat, godt pakket
- 1,2 dl rømme
- 2,4 dl kremost, romtemperert
- 1,2 dl fetaost
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 ts cayennepepper
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 2 ts lønnesirup
- 3,5 dl terningkuttet butternut squash
- 1 ts olivenolje
- 1/8 ts havsalt
- 4,7 dl fersk spinat, godt pakket
- 1,2 dl rømme
- 2,4 dl kremost, romtemperert
- 1,2 dl fetaost
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 ts cayennepepper
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Kle en bakeplate med aluminiumsfolie og plasser en rist oppå.
- Legg baconet på risten og pensle begge sider med lønnesirup. Stek i 25–30 minutter, snu halvveis, til baconet er fint og sprøtt.
- Tørk av overflødig fett med tørkepapir og sett baconet til side.
- Kle en liten bakeplate med folie. Legg gresskaret på bakeplaten og drypp over olivenolje. Krydre med havsalt.
- Stek gresskaret i 30–35 minutter til det er mørt og mykt. Bruk en gaffel til å lett mose gresskaret.
- Mens gresskaret steker, gjør klar spinaten. Varm opp spinaten i en panne over middels varme til den faller sammen og blir mør, ca. 2–3 minutter. Sett til side.
- I en stor bolle, bland kremost, rømme, fetaost, hvitløk og cayennepepper, og rør sammen til en jevn blanding.
- Vend inn spinat, gresskar, det sprø baconet (smuldret) og Monterey Jack-ost.
- Hell blandingen over i en ovnsfast serveringsform. Stek i 10–15 minutter til osten har smeltet og toppen begynner å bli brun.
- Server varm med kjeks eller skivet brød.
Om denne retten
Ristet butternut squash- og spinatdip med bacon er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver bacon, lønnesirup, terningkuttet butternut squash og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet butternut squash- og spinatdip med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet butternut squash- og spinatdip med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet butternut squash- og spinatdip med bacon?▼
Total tilberedningstid for Ristet butternut squash- og spinatdip med bacon er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet butternut squash- og spinatdip med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet butternut squash- og spinatdip med bacon?▼
En porsjon av Ristet butternut squash- og spinatdip med bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
