Ristet brokkoli med sitron og chili
Lær hvordan du lager en smakfull og sunn ovnsstekt sitron-chile brokkoli. Perfekt som tilbehør til hverdagens måltider eller helgekosen.
Om denne retten
Ristet brokkoli er et enkelt, men deilig tilbehør som tar brokkoli til et nytt nivå. Denne varianten, med tilsetninger som sitron og chili, gir en nydelig balanse av friskhet og varme. Perfekt som hverdagsrett eller når du ønsker noe litt utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1. 1 hode brokkoli, delt i små buketter (ca. 9,5 dl)
- 2. Olivenolje, til å dryppe over
- 3. 1/4 teskje knuste rød pepperflak
- 4. 1 sitron, revet skall, delt i to
- 5. Koshersalt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1 hode brokkoli, delt i små buketter (ca. 9,5 dl)
- 2. Olivenolje, til å dryppe over
- 3. 1/4 teskje knuste rød pepperflak
- 4. 1 sitron, revet skall, delt i to
- 5. Koshersalt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. Legg brokkolien på et stekebrett og drypp over olivenolje. Vend den med knuste rød pepperflak og sitronskall. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 33. Stek til brokkolien begynner å bli brun og sprø i enkelte områder, ca. 10 til 12 minutter. Avslutt med å presse saften av en av sitronhalvdelene over brokkolien.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kutte brokkolien i små buketter slik at de blir godt ristet.
- 2Bruk en god kvalitetsolje for best resultat - ekstra jomfruolje gir en flott smak.
- 3Ikke rør for mye under steking, la den få lov til å få en fin stekeskorpe.
Serveringsforslag
Server den deilige ristede brokkolien som tilbehør til fisk, kylling eller kjøtt. Den passer også perfekt sammen med en enkel pasta eller ris.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet brokkoli med sitron og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet brokkoli med sitron og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet brokkoli med sitron og chili?▼
Total tilberedningstid for Ristet brokkoli med sitron og chili er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet brokkoli med sitron og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet brokkoli med sitron og chili?▼
En porsjon av Ristet brokkoli med sitron og chili inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
