Ristet brokkoli med cherrytomater og parmesan
Lær hvordan du lager en sunn og smakfull ristet brokkoli med cherrytomater og parmesan. Perfekt som en lett forrett eller tilbehør. Enkelt og raskt å lage!
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 2 brokkoli, delt i buketter (ca. 6 cm lange)
- 1 middels stor sjalottløk, grovhakket
- 300 g cherrytomater, hele
- 3 hvitløksfedd, grovhakket
- 0.5 ts chiliflak
- 4 ss olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.8 dl revet parmesan
Ingredienser
- 2 brokkoli, delt i buketter (ca. 6 cm lange)
- 1 middels stor sjalottløk, grovhakket
- 300 g cherrytomater, hele
- 3 hvitløksfedd, grovhakket
- 0.5 ts chiliflak
- 4 ss olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.8 dl revet parmesan
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Ha brokkolibuketter i en stor bolle. Tilsett sjalottløk, cherrytomater, hvitløk og chiliflak sammen med 4 ss olivenolje i bollen. Strø over salt og pepper. Vend godt slik at alt blir dekket.
- Spre grønnsakene ut på et stort stekebrett.
- Stek i ovnen til stilkene er møre og sprø, og lett gyldne, ca. 18 minutter.
- Riv parmesan over brokkolien mens den er varm.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksfulle retten løfter brokkolien til nye høyder. De sprø, gylne bukettene får selskap av søte cherrytomater og et dryss av parmesan som binder ingrediensene sammen i en herlig kombinasjon. Ristingen gir brokkolien en nydelig, karamellisert skorpe, og sjalottløken og hvitløken tilfører en lun, krydret dybde. En rett full av kontraster som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at brokkolien blir jevnt fordelt på stekebrettet slik at den får jevn bruning.
- 2- Prøv å bruke ulike farger på cherrytomatene for mer visuell appell.
- 3- Dryss over litt ekstra parmesan rett før servering for en ekstra smaksrik avslutning.
Serveringsforslag
Servér den ristede brokkoliretten som et forfriskende tilbehør eller en lett forrett. Den passer godt sammen med et glass tørr, mineralrik hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet brokkoli med cherrytomater og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet brokkoli med cherrytomater og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet brokkoli med cherrytomater og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Ristet brokkoli med cherrytomater og parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet brokkoli med cherrytomater og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet brokkoli med cherrytomater og parmesan?▼
En porsjon av Ristet brokkoli med cherrytomater og parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
