Ovnsristet brokkoli med sprø gremolata
En enkel oppskrift på ovnsristet brokkoli med sprø brødrasp-gremolata, perfekt som sunn forrett eller tilbehør.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 4 ss olivenolje, delt
- 1 sjalottløk, hakket
- 1.2 dl grove, ferske brødsmuler laget av fransk brød uten skorpe
- 2 ts revet sitronskall
- 900 g brokkoli, stilkene fjernet, toppene kuttet i 5 cm lange buketter
- 2 ss fersk sitronsaft
Ingredienser
- 4 ss olivenolje, delt
- 1 sjalottløk, hakket
- 1.2 dl grove, ferske brødsmuler laget av fransk brød uten skorpe
- 2 ts revet sitronskall
- 900 g brokkoli, stilkene fjernet, toppene kuttet i 5 cm lange buketter
- 2 ss fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Varm opp 1 ss olivenolje i en middels stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett sjalottløk og surr til den begynner å bli brun, ca. 2 minutter.
- Tilsett brødsmuler og rist dem gylne under omrøring, ca. 3 minutter.
- Overfør blandingen til en liten skål og bland inn sitronskall.
- Krydre med salt og pepper etter smak. (Gremolataen kan lages 4 timer i forveien og oppbevares i romtemperatur.)
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Vend brokkolien med de resterende 3 ss olivenolje i en stor bolle for å dekke.
- Strø over salt og pepper og vend godt slik at det blir jevnt dekket.
- Fordel brokkolien på et stort, ovnsfast stekebrett.
- Stek til stilkene er sprø-møre og lett brunet, ca. 20 minutter.
- Dryss over sitronsaft.
- Overfør til en serveringsskål.
- Strø gremolata over og server umiddelbart.
Om denne retten
Ovnsristet brokkoli med sprø gremolata er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, delt, sjalottløk, hakket, revet sitronskall. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsristet brokkoli med sprø gremolata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsristet brokkoli med sprø gremolata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsristet brokkoli med sprø gremolata?▼
Total tilberedningstid for Ovnsristet brokkoli med sprø gremolata er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsristet brokkoli med sprø gremolata vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsristet brokkoli med sprø gremolata?▼
En porsjon av Ovnsristet brokkoli med sprø gremolata inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
